ΣΥΝΤΑΓΗ ΗΜΕΡΑΣ: Πέρκα στο φούρνο με πατάτες

1α3ΥΛΙΚΑ:

1 κιλό πέρκα φιλέτο

1 κιλό πατάτες

1 κιλό ντομάτες

6 κρεμμυδάκια φρέσκα

2 πράσα

3 σκελίδες σκόρδο

1 ματσακι μαϊντανό

1 λεμόνι

ελαιόλαδο

αλάτι, πιπέρι

θυμάρι

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

  • Σε μια κατσαρόλα βάζουμε ελαιόλαδο, τα κρεμμυδάκια, τα πράσα κομμένα σε ροδέλες και το σκόρδο πολτοποιημένο.
  • Προσθέτουμε τις ντομάτες ψιλοκομμένες, χυμό λεμονιού, θυμάρι και λίγο νερό και αφήνουμε την σάλτσα να βράσει.
  • Κόβουμε τις πατάτες και τις αλατοπιπερώνουμε.
  • Πάνω τους απλώνουμε τα φιλέτα της πέρκας.
  • Περιχύνουμε τη σάλτσα και πασπαλίζουμε με μαϊντανό ψιλοκομμένο.
  • Ψήνουμε για 1 ώρα στους 180 βαθμούς.

 

Καλή σας όρεξη!!

 

 

 

 

8 Μαρτίου, 2016
Κατασκευή και φιλοξενεία ιστοσελίδων Computer World - Ζέλκας Ευριπίδης