Οι ΣΠΙΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ σας προτείνουν -Το μενού της Τρίτης

Οι «ΣΠΙΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ» για τη Τριτη σας προτεινουν: 📌Χοιρινο με πρασα. 5.50€ 📌Μπριαμ 4.00€ 📌Κοτοπουλο φουρνου 5.00€ 📌Ψαροσουπα. 5.50€ 📌Κεφτεδες τηγανιτοι 5.50€ Γαρνιτουρες: 🍽Πατατες φουρνου 🍽Χυλοπιτες 🎈Και καθημερινά : 🎈Αλοιφές Κοπανιστή , τυροκαυτερή , ρωσική , τζατζίκι πάπρικα , Μελιτζανοσαλατα 2.00€ 🎈Σαλάτες Σεφ 4.50€ Καίσαρα 4.00€ Χωριάτικη. 4.00€ Αγγουροντοματα. 2.50€ Πολιτικη 2.50€ Σαλάτα «Σπιτικές συνταγές ...

Οι ΣΠΙΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ σας προτείνουν -Το μενού της Δευτέρας

Οι «ΣΠΙΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ» για τη Δευτερα σας προτεινουν: 📌Λαχανορυζο 3.50€ 📌Χοιρινη τηγανια 6.00€ 📌Κοτοσουπα 4.50€ 📌Μπαμιες 3.50€ 📌Ζυμαρικα φουρνου 5.00€ Γαρνιτουρες: 🍽Πατατες φουρνου 🎈Και καθημερινά : 🎈Αλοιφές Κοπανιστή , τυροκαυτερή , ρωσική , τζατζίκι πάπρικα , Μελιτζανοσαλατα 2.00€ 🎈Σαλάτες Σεφ 4.50€ Καίσαρα 4.00€ Χωριάτικη. 4.00€ Αγγουροντοματα. 2.50€ Πολιτικη 2.50€ Σαλάτα «Σπιτικές συνταγές » 4.00€ 🎈Ορεκτικά Μπουγιουρντί ...

Οι ΣΠΙΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ σας προτείνουν -Το μενού του Σαββάτου

Οι «ΣΠΙΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ» για το Σαββατο σας προτεινουν: 🍽Αρακας 3.50€ 🍽Μπιφτεκια φουρνου 6.00€ 🍽Κοκκινιστό 6.00€ 🍽Τηγανια κοτοπουλο 6.00€ Α λα κρεμ 🍽 Κοτσι 6.50€ Γαρνιτουρες: 🍽 Πουρες πατατας 🍽 Ρυζι 🎈Και καθημερινά : 🎈Αλοιφές Κοπανιστή , τυροκαυτερή , ρωσική , τζατζίκι πάπρικα , Μελιτζανοσαλατα 2.00€ 🎈Σαλάτες Σεφ 4.50€ Καίσαρα 4.00€ Χωριάτικη. 4.00€ Αγγουροντοματα. 2.50€ Πολιτικη 2.50€ Σαλάτα «Σπιτικές συνταγές » ...

Οι ΣΠΙΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ σας προτείνουν -Το μενού της Παρασκευής

Οι «ΣΠΙΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ » για τη Παρασκευη σας προτεινουν: 🍽Ψαροσουπα 5.50€ 🍽Γιγαντες 4.00€ 🍽Λαζανια με κιμα 5.00€ 🍽Γυρος χοιρινος 6.00€ 🍽Γιουβέτσι κοτοπουλο 5.50€ Γαρνιτουρες: 🍽Ρυζι 🎈Και καθημερινά : 🎈Αλοιφές Κοπανιστή , τυροκαυτερή , ρωσική , τζατζίκι πάπρικα , Μελιτζανοσαλατα 2.00€ 🎈Σαλάτες Σεφ 4.50€ Καίσαρα 4.00€ Χωριάτικη. 4.00€ Αγγουροντοματα. 2.50€ Πολιτικη 2.50€ Σαλάτα «Σπιτικές συνταγές » 4.00€ 🎈Ορεκτικά Μπουγιουρντί ...

Οι ΣΠΙΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ σας προτείνουν -Το μενού της Πέμπτης

Οι » ΣΠΙΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ» για τη Πεμπτη σας προτεινουν: 🍽Παστιτσιο 5.00€ 🍽Φασολακια 3.50€ 🍽κοτοπουλο φουρνου λεμονατο 5.00€ 🍽Γιουβαρλακια 5.50€ 🍽Χοιρινη τηγανια 6.00€ Γαρνιτουρες: 🍽Κους κους 🍽Πατατες φουρνου 🎈Και καθημερινά : 🎈Αλοιφές Κοπανιστή , τυροκαυτερή , ρωσική , τζατζίκι πάπρικα , Μελιτζανοσαλατα 2.00€ 🎈Σαλάτες Σεφ 4.50€ Καίσαρα 4.00€ Χωριάτικη. 4.00€ Αγγουροντοματα. 2.50€ Πολιτικη 2.50€ Σαλάτα «Σπιτικές ...

Οι ΣΠΙΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ σας προτείνουν -Το μενού της Τετάρτης

Οι «ΣΠΙΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ» για τη Τεταρτη σας προτεινουν: 🍽Φασολαδα 3.50€ 🍽Μουσακας 5.00€ 🍽Στιφαδο κοτοπουλο 5.50€ 🍽Γεμιστα ορφανα 4.00€ Με κιμα 4.50€ 🍽Γιουβετσι λουκανικο 5.50€ 🎈Και καθημερινά : 🎈Αλοιφές Κοπανιστή , τυροκαυτερή , ρωσική , τζατζίκι πάπρικα , Μελιτζανοσαλατα 2.00€ 🎈Σαλάτες Σεφ 4.50€ Καίσαρα 4.00€ Χωριάτικη. 4.00€ Αγγουροντοματα. 2.50€ Πολιτικη 2.50€ Σαλάτα «Σπιτικές συνταγές » 4.00€ 🎈Ορεκτικά Μπουγιουρντί ...

Οι ΣΠΙΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ σας προτείνουν -Το μενού της Τρίτης

Οι «ΣΠΙΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ» για τη Τριτη σας προτεινουν: 🍽Κρεατοσουπα 5.50€ 🍽Κεφτεδες τηγανιτοι 5.50€ 🍽Μπριαμ 4.00€ 🍽Κοτοπουλο Σούβλας 🍽Παπουτσακια 5.00€ Γαρνιτουρες: 🍽Πατατες φουρνου 🍽Ρυζι 🎈Και καθημερινά : 🎈Αλοιφές Κοπανιστή , τυροκαυτερή , ρωσική , τζατζίκι πάπρικα , Μελιτζανοσαλατα 2.00€ 🎈Σαλάτες Σεφ 4.50€ Καίσαρα 4.00€ Χωριάτικη. 4.00€ Αγγουροντοματα. 2.50€ Πολιτικη 2.50€ Σαλάτα «Σπιτικές συνταγές » 4.00€ 🎈Ορεκτικά Μπουγιουρντί ...

Οι ΣΠΙΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ σας προτείνουν -Το μενού της Δευτέρας

Οι «ΣΠΙΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ» για τη Δευτερα σας προτεινουν: 🍽Μακαρονακι φουρνου 5.00€ 🍽Σπανακορυζο 3.50€ 🍽Κοτοσουπα 4.50€ 🍽Χοιρινο λεμονατο 6.00€ 🍽Μπαμιες 3.50€ Γαρνιτουρες: 🍽Ρυζι 🍽Πατατες φουρνου 🎈Και καθημερινά : 🎈Αλοιφές Κοπανιστή , τυροκαυτερή , ρωσική , τζατζίκι πάπρικα , Μελιτζανοσαλατα 2.00€ 🎈Σαλάτες Σεφ 4.50€ Καίσαρα 4.00€ Χωριάτικη. 4.00€ Αγγουροντοματα. 2.50€ Πολιτικη 2.50€ Σαλάτα «Σπιτικές συνταγές » 4.00€ 🎈Ορεκτικά Μπουγιουρντί ...

Οι ΣΠΙΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ σας προτείνουν -Το μενού του Σαββάτου

Οι «ΣΠΙΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ» για το Σαββατο σας προτεινουν: 🍴Γιγαντες 4.00€ 🍴Κοτοπουλο Σουβλας 🍴Κοκκινιστο 6.00€ 🍴Παπουτσακια 5.00€ 🍴Σουτζουκακια σμυρνεικα 6.00€ Γαρνιτούρες: 🍚Πουρες πατατας 🍚Ρυζι Και καθημερινά : 🎈Αλοιφές Κοπανιστή , τυροκαυτερή , ρωσική , τζατζίκι πάπρικα , Μελιτζανοσαλατα 2.00€ 🎈Σαλάτες Σεφ 4.50€ Καίσαρα 4.00€ Χωριάτικη. 4.00€ Αγγουροντοματα. 2.50€ Πολιτικη 2.50€ Σαλάτα «Σπιτικές συνταγές » 4.00€ 🎈Ορεκτικά Μπουγιουρντί ...

ΓΛΥΚΟ ΗΜΕΡΑΣ: Λουκουμάδες

ΥΛΙΚΑ: 3 φλυτζ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3 φλυτζ. νερό χλιαρό 1 φακελάκι νωπή μαγιά 1 κουταλάκι αλάτι λάδι για το τηγάνισμα μέλι , κανέλα 1/2 κούπα καρύδια χοντροκομμένα   ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Σε ένα μπολ διαλύουμε τη μαγιά σε 1 φλιτζάνι από το χλιαρό νερό. Κατόπιν, βάζουμε στο μπολ με τη μαγιά 3 κουταλιές αλεύρι, ανακατεύουμε και αφήνουμε το μείγμα για περίπου 20 λεπτά , για να φουσκώσει. Σε ένα άλλο μπολ ρίχνουμε το υπόλοιπο νερό, το αλεύρι και το αλάτι, ...

ΣΥΝΤΑΓΗ ΗΜΕΡΑΣ: Φασόλια χάντρες

ΥΛΙΚΑ: 1/2 κιλό φασόλια χάντρες 4 καρότα σε φέτες ½ κιλό ντομάτες ώριμες ψιλοκομμένες 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 1 κόκκινη και 1 πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένες 1 φλιτζ. ελαιόλαδο 1 κουτ. ζάχαρη Αλάτι ,  πιπέρι   ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Καθαρίζω τα φασολάκια και βάζω τις χάντρες σε ένα σουρωτήρι και τις πλένω με άφθονο κρύο νερό. Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνω το λάδι και σωτάρω τα κρεμμύδια για 5-6 λεπτά. Προσθέτω τις χάντρες, τις πιπεριές, τις ντομάτες, τη ζάχαρη, ...

Το τραπέζι της 25ης Μαρτίου

Μπακαλιάρος σκορδαλιά ΥΛΙΚΑ: 1 κατεψυγμένο φιλέτο μπακαλιάρου 2 φλιτζ. αλεύρι 2 κουτ. λάδι 2 φλιτζ. μπύρα 1/2 μπαγιάτικο ψωμί 1 σκόρδο 1 φλιτζ. ελαιόλαδο 4 κουτ. ξύδι αλάτι , πιπέρι   ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Ξεπαγώνουμε τον μπακαλιάρο. Ετοιμάζουμε το κουρκούτι ως εξής: Χτυπάμε στο μίξερ το αλεύρι, το λάδι και την μπύρα μέχρι να γίνουν ένας χυλός. Βουτάμε ένα ένα κομμάτι μπακαλιάρου στο κουρκούτι και το τηγανίζουμε σε λάδι μέχρι να ροδίσει. Η σκορδαλιά γίνεται ...

ΓΛΥΚΟ ΗΜΕΡΑΣ: Νηστίσιμα χαλβαδάκια με σοκολάτα

ΥΛΙΚΑ: 1/2 πακέτο ψιλό σιμιγδάλι 125 γρ καλαμποκέλαιο 1 φλυτζάνι τσαγιού τριμμένα αμύγδαλα Για το σιρόπι 2 ποτήρια νερό 1 ποτήρι ζάχαρη 1 ξυλάκι κανέλας 4 γαρύφαλα ξύσμα από ενα πορτοκάλι Για την επικάλυψη 250γρ. λιωμένη κουβερτούρα   ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Βάζουμε σε μια κατσαρόλα το καλαμποκέλαιο, προσθέτουμε τα τριμμένα αμύγδαλα και το σιμιγδάλι και ανακατεύουμε συνεχώς σε χαμηλή φωτιά για 5 λεπτά. Παράλληλα φτιάχνουμε το σιρόπι ζεσταίνοντας σε μια ...

ΣΥΝΤΑΓΗ ΗΜΕΡΑΣ: Μπάμιες γιαχνί

ΥΛΙΚΑ: 1 κιλό μπάμιες 4 ντομάτες ώριμες ψιλοκομμένες 2 κρεμμύδια μισό ματσάκι μαϊντανός 150 γρ. ελαιόλαδο Αλάτι, πιπέρι   ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Καθαρίζουμε τις μπάμιες, τις πλένουμε, τις τοποθετούμε σε μια λεκανίτσα και τις ραντίζουμε με ξίδι. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τα σοτάρουμε σε μία κατσαρόλα με λάδι. Προσθέτουμε την ντομάτα, λίγο νερό, αλάτι, πιπέρι και τον μαϊντανό. Αφήνουμε να πάρει βράση η σάλτσα και ρίχνουμε τις μπάμιες. Βάζουμε το καπάκι, ...

ΓΛΥΚΟ ΗΜΕΡΑΣ: Σταφιδόπιτα νηστίσιμη

ΥΛΙΚΑ: 1 ποτήρι λάδι 1 ποτήρι ζάχαρη 2 σφηνάκια κονιάκ ή άλλο λικέρ 1 φακελάκι baking pοwder ξύσμα  από 2 πορτοκάλια 1  ποτήρι χυμός πορτοκάλι 1 ποτήρι σταφίδες μαύρες και ξανθές 1/2 ποτήρι καρύδια 1 κ.σ κανέλα 1 κ.γ γαρύφαλλο 3 ποτήρια αλέυρι που φουσκώνει μόνο του σουσάμι για πασπάλισμα   ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 και στρώνετε λαδόκολα διπλή(κάθετα και οριζόντια) σε ένα κλασικό  ταψάκι. Ετοιμάζετε το μίγμα χτυπώντας με σύρμα λάδι ...

ΣΥΝΤΑΓΗ ΗΜΕΡΑΣ: Καλαμάρια γεμιστά με πλιγούρι και λαχανικά

ΥΛΙΚΑ: 4 καλαμάρια μεγάλα 120 ml ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια μέτρια ψιλοκομμένα 2 πιπεριές ψιλοκομμένες 1 καρότο μεγάλο ψιλοκομμένο 1/2 ματσάκι μαϊντανός ψιλοκομμένος 100 γραμμ. πλιγούρι Αλάτι  , Πιπέρι   ΕΚΤΕΛΕΣΗ:  1. Πλένετε και καθαρίζετε καλά τα καλαμάρια αφαιρώντας το κεφάλι, τα εντόσθια και το κόκαλο. Κρατάτε μόνο τα πλοκάμια και τα κόβετε σε μικρά κομματάκια. 2. Ρίχνετε τη μισή ποσότητα ελαιολάδου σε μια κατσαρόλα και σοτάρετε τα κρεμμύδια, ...

ΓΛΥΚΟ ΗΜΕΡΑΣ: Σάμαλι νηστίσιμο

ΥΛΙΚΑ: 2 ποτήρια νερού σιμιγδάλι ψιλό 1 ποτήρι νερού σιμιγδάλι χονδρό 2 ποτήρια νερό 1 ποτήρι νερού ζάχαρη 1 φακελάκι (20 γρ.) μπέικιν πάουντερ ξύσμα από 1 λεμόνι 1 καψουλα βανίλιας ελαιόλαδο για άλειμμα του ταψιού αμύγδαλα ασπρισμένα για γαρνίρισμα (προαιρετικά) Για το σιρόπι: 3 φλ. τσαγιού ζάχαρη 2 φλ. τσαγιού νερό χυμό από 1λεμόνι 1 καψουλα βανίλιας   ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Λαδώνετε ένα ταψί  ανάλογα με το πάχος του γλυκού που επιθυμείτε και το αφήνετε ...

ΣΥΝΤΑΓΗ ΗΜΕΡΑΣ: Σουπιές με αρακά

ΥΛΙΚΑ: 1 κιλό μικρές σουπιές ή μεγάλες κομμένες σε κομμάτια 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 3/4 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 1/2 φλ. τσαγιού κρασί άσπρο 1 κουτί ντοματάκια κονκασέ 1 κ.σ.  πελτέ ντομάτας 1  κ.γ. ζάχαρη 600 γρ. αρακά φρέσκο ή κατεψυγμένο 2 κ.σ.  άνιθο ψιλοκομμένο 3 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο αλάτι πιπέρι   ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Καθαρίζετε καλά τις σουπιές αφαιρώντας τη μαύρη μεμβράνη τους. Αν είναι κατεψυγμένες τις ...

ΓΛΥΚΟ ΗΜΕΡΑΣ: Ρυζόγαλο νηστίσιμο με ταχίνι

ΥΛΙΚΑ: 1 φλιτζάνι του καφέ ρύζι για σούπα 1 λίτρο νερό 3 κ. σ. κορν φλάουρ 1 φλιτζάνι του καφέ νερό ξύσμα 2 λεμονιών 2 κ. σ. ταχίνι ½ φλιτζάνι του καφέ νερό 2 φλιτζάνια του καφέ ζάχαρη   ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Σε μια κατσαρόλα βράζουμε το ρύζι με το 1 λίτρο νερό σε χαμηλή φωτιά. Διαλύουμε το κορν φλάουρ και το ρίχνουμε στο βρασμένο ρύζι, προσθέτοντας το ξύσμα λεμονιών, το ταχίνι που το διαλύσαμε στο ½ φλιτζάνι του καφέ, χλιαρό νερό και τη ζάχαρη. Ανακατώνουμε ...

ΣΥΝΤΑΓΗ ΗΜΕΡΑΣ: Πατατοκεφτέδες

ΥΛΙΚΑ: 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1/2 κιλό πατάτες βρασμένες 3 κ.σ. ελαιόλαδο ή σπορέλαιο 2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 κ.σ. άνιθο ψιλοκομμένο 1 κ.σ. δυόσμο ψιλοκομμένο 2 κ.σ. αλεύρι Αλάτι, πιπέρι Λάδι για τηγάνισμα   ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Λιώνουμε τις πατάτες στο μπλέντερ ή με πηρούνι, πριν κρυώσουν. Ρίχνουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και τα ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε ένα μείγμα. Πλάθουμε κεφτέδες . Βάζουμε σε ένα μπολ αλεύρι και ρίχνουμε μέσα τους κεφτέδες που ...

Το τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας

Η Καθαρά Δευτέρα σημαίνει το ξεκίνημα της Σαρακοστής για την Ορθόδοξη Εκκλησία όπου οι χριστιανοί νηστεύουν για σαράντα μέρες. Ονομάστηκε έτσι γιατί οι χριστιανοί «καθαρίζονταν» πνευματικά και σωματικά. Το τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας μας περιέχει πολλά νόστιμα και παραδοσιακά εδέσματα. Συνηθίζεται η κατανάλωση λαγάνας (άζυμο ψωμί που παρασκευάζεται την Καθαρά Δευτέρα), ταραμά και άλλων νηστίσιμων φαγητών καθώς και φασολάδας χωρίς ...

ΓΛΥΚΟ ΗΜΕΡΑΣ: Μπακλαβάς με μαστίχα

ΥΛΙΚΑ: 1 πακέτο φύλλο κρούστας για γλυκά 450 γραμμ .  2 φλιτζ. λιωμένη μαργαρίνη Για τη γέμιση: 300 γραμμ. καρυδόψιχα, χοντροκοπανισμένη 300 γραμμ. αμυγδαλόψιχα, χοντροκοπανισμένη 4 κουταλιές ζάχαρη 3 κουταλιές κανέλα 1 κουταλάκι μαστίχα, κοπανισμένη Για το σιρόπι 5 φλιτζ. ζάχαρη 3 φλιτζ. νερό 1 φλιτζ. μέλι 5 γαρίφαλα 1 ξυλαράκι κανέλας Ξύσμα και χυμό ½ λεμονιού Μαργαρίνη για το άλειμμα των φύλλων Φιστίκι Αιγίνης ψιλοκομμένο ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Σε ένα μπολ ...

ΣΥΝΤΑΓΗ ΗΜΕΡΑΣ: Καλαμαράκια στιφάδο

ΥΛΙΚΑ: 1 κιλό καλαμαράκια (σε ροδέλες) 1½ κιλό στρογγυλά κρεμμύδια (για στιφάδο) 1 ξερό ψιλοκομ. κρεμμύδι 2 σκελ. ψιλοκομ. σκόρδο 7 κ. σ. ξίδι 2 κ. σ. μπαλσάμικο 7 κ. σ. λευκό κρασί 1 φλιτζ. τσαγιού χυμός ντομάτας 1 φλιτζ. τσαγιού ψιλοκομ. ντομάτες (κονκασέ) 1 κ. σ. (κοφτό) μπαχάρι 2-3 δαφνόφυλλα Ελαιόλαδο Αλάτι, πιπέρι   ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Καθαρίζουμε το ξερό κρεμμύδι και το σκόρδο, τα ψιλοκόβουμε και τα τσιγαρίζουμε σε κατσαρόλα με λίγο ελαιόλαδο . Όταν πάρουν ...

ΓΛΥΚΟ ΗΜΕΡΑΣ: Γαλατόπιτα

ΥΛΙΚΑ:  1 λίτρο γάλα 1 φλιτζ. τσαγιού ψιλό σιμιγδάλι 2 βανίλιες 2 φλιτζ. τσαγιού ζάχαρη 5 αυγά 3 κουτ. σούπας βούτυρο ΕΚΤΕΛΕΣΗ: 1. Χτυπάμε τα αυγά σε ενα μπολ και τ’ αφήνουμε στην άκρη. 2. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το γάλα, το σιμιγδάλι, τις βανίλιες, τη ζάχαρη και το βούτυρο και με μια ξύλινη κουτάλα το ανακατεύουμε συνέχεια σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πήξει. 3, Στη συνέχεια κατεβάζουμε από την φωτιά και αφήνουμε λίγο να κρυώσει για να προσθέσουμε ...

ΣΥΝΤΑΓΗ ΗΜΕΡΑΣ: Κοκκινιστό πιλάφι με γαρίδες

ΥΛΙΚΑ: 1 κιλό καθαρισμένες γαρίδες 2 φλιτζ. τσαγιού ρύζι για πιλάφι 1 πιπεριά ψιλοκομμένη 2 ντομάτες ψιλοκομμένες 2 κ.σ μαϊντανός ψιλοκομμένος 4 φλιτζ. νερό αλάτι , πιπέρι 1/3 φλιτζ. τσαγιου ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο   ΕΚΤΕΛΕΣΗ:   Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το ελαιόλαδο και το ζεσταίνουμε.   Στη συνέχεια ρίχνουμε το κρεμμύδι , το σκόρδο, τις πιπεριές και σοτάρουμε για 4 λεπτά.  Στη συνέχεια ρίχνουμε το ρύζι να αναμιχτεί ...

ΓΛΥΚΟ ΗΜΕΡΑΣ: Πουτίγκα λεμόνι

ΥΛΙΚΑ: 3 λεμόνια ( το χυμό τους και μια φλούδα) 4 κούπες αλεύρι γ.ο.χ 3 αυγά  ξεχωριστοί κρόκοι με τα ασπράδια 1 φλιτζάνι γάλα 4 κ. σ. βούτυρο 1 πρέζα αλάτι 4 φλιτζάνια ζάχαρη   ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Κόβετε τα λεμόνια στη μέση, στύβετε και παίρνετε τον χυμό τους και κρατάτε 1 φλούδα λεμονιού για άρωμα. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύετε τη ζάχαρη και το αλεύρι. Με το σύρμα, χτυπάτε τους κρόκους αυγών, το γάλα, το λιωμένο ...

ΣΥΝΤΑΓΗ ΗΜΕΡΑΣ: Σουτζουκάκια με ρύζι

ΥΛΙΚΑ: 500γρ. μοσχαρίσιος κιμάς 1 φλιτζ. τριμμένη φρυγανιά 1/2 κρεμμύδι 1 ματσάκι μαϊντανό 1 ματσάκι δυόσμο 3 σκελίδες σκόρδο 1 αυγό αλάτι , πιπέρι κύμινο αλεύρι για το αλεύρωμα ελαιόλαδο 1 ποτήρι λευκό κρασί 1 φλιτζ. ντοματοπελτές 1 1/2 ρύζι   ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Κόβουμε σε κομματάκια το κρεμμύδι, το σκόρδο, το μαϊντανό και το δυόσμο και μαζί με το αυγό τα χτυπάμε στο μίξερ. Βάζουμε τον κιμά σε ένα μπολ μαζί με το μείγμα του μίξερ. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, ...

ΓΛΥΚΟ ΗΜΕΡΑΣ: Γιαουρτόπιτα

ΥΛΙΚΑ: 2 φλιτζάνια αλεύρι 3 αυγά 1/2 φλιτζάνι άχνη ζάχαρη φλούδα ενός λεμονιού 1 φλιτζάνι γιαούρτι στραγγιστό 3/4 φλιτζανιού ζάχαρη 2/3 του φλιτζανιού ελαιόλαδο ή βούτυρο λιωμένο 3 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Σε ένα μπωλ ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και προσθέτουμε ένα-ένα τα αυγά σπασμένα, τη ζάχαρη, το ξύσμα του λεμονιού, το γιαούρτι και το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε πολύ καλά. Βουτυρώνουμε το ταψί και ρίχνουμε ...

ΣΥΝΤΑΓΗ ΗΜΕΡΑΣ: Φτερούγιες κοτόπουλου πανέ με πουρέ πατάτας

ΥΛΙΚΑ: 2 συσκευασίες φτερούγες κοτόπουλου 5 κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φλιτζ γάλα 2 αυγά 1 φλιτζ. λάδι 3 φλιτζ. τριμμένη φρυγανιά 1 1/2 κουτ. πάπρικα αλάτι , πιπέρι Για τον πουρέ: 1 κιλό πατάτες 2 λίτρα νερό για το βράσιμο Λίγο αλάτι 200 γρ. γάλα 600 γρ. βούτυρο   ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Πλένουμε πολύ καλά τις φτερούγες κοτόπουλου και τις αφήνουμε να στεγνώσουν πάνω σε ένα απορροφητικό χαρτί. Σε ένα μπολ αναμιγνύουμε τα αυγά με το γάλα και σε ένα άλλο ...

ΓΛΥΚΟ ΗΜΕΡΑΣ: Cupcakes μπανάνας με γλάσο μαύρης σοκολάτας

ΥΛΙΚΑ: 150 γραμμάρια βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου 3/4 του φλιτζανιού καστανή ζάχαρη 1 κ. γλ.εκχύλισμα βανίλιας 2 αυγά 2 ώριμες μπανάνες, ξεφλουδισμένες, λιωμένες σε πουρέ 200 γραμμάρια  μαύρη σοκολάτα, κομμένη σε κομμάτια 2 φλιτζάνια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1/4 του φλιτζανιού γάλα Για το γλάσο σοκολάτας 200 γραμμάρια μαύρη σοκολάτα, κομμένη σε κομμάτια 1/2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος με ζελατίνη και 35% περιεκτικότητα σε λιπαρά   ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Προθερμάνετε ...

ΣΥΝΤΑΓΗ ΗΜΕΡΑΣ: Μακαρόνια βίδες με κόκκινη σάλτσα και λουκάνικα

ΥΛΙΚΑ: 300 γρ. πακέτο ζυμαρικά βίδες. 2 λουκάνικα (τυπου φρανκφούρτης) 2 κουταλιές πελτέ ντομάτας 1 φλιτζάνι σάλτσα φρέσκιας ντομάτας 1 φλιτζάνι νερό 1 πράσινη πιπεριά 1/2 ξερό κρεμμύδι αλάτι, πιπέρι 1/2 κουταλάκι ζάχαρη 5 κουταλιές ελαιόλαδο   ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Βάζεις νερό σε μία κατσαρόλα να βράσει για τα μακαρόνια. Ψιλοκόβεις κρεμμύδι και πιπεριά και τα σοτάρεις σε ένα βαθύ τηγάνι με το ελαιόλαδο. Τα αφήνεις να πάρουν χρώμα σε μέτρια φωτιά, και στην ...

ΓΛΥΚΟ ΗΜΕΡΑΣ: Τάρτα σοκολάτας με καραμέλα

ΥΛΙΚΑ: 3/4 του φλιτζανιού αλεύρι  γ.ο χ. 3/4 του φλιτζανιού καστανή ζάχαρη 57 γρ. βούτυρο 1/2 φλιτζάνι φυστικοβούτυρο 1  αυγό 1/2 κ. γλ. μπέικιν πάουντερ 1/4 κ.γλ. αλάτι 1/2 φλιτζάνι φιστίκια 1/4 του φλιτζανιού κρέμα γάλακτος 57 γρ. σοκολάτα γάλακτος ψιλοκομμένη  Για την καραμέλα: 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη 2 κ. σ. νερό 40 γρ. βούτυρο 1/4 του φλιτζανιού κρέμα γάλακτος 1/4 κ. γλ. αλάτι    ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ο C. Στο μίξερ, ρίξτε την καστανή ζάχαρη, ...

ΣΥΝΤΑΓΗ ΗΜΕΡΑΣ: Αρνί στο φούρνο με πατάτες

ΥΛΙΚΑ: 2 κιλά αρνάκι, “σπασμένο” για φούρνο απ’ το χασάπη 4-5 σκελίδες σκόρδο 2 κιλά πατάτες ( κομμένες χοντρές ή «κυδωνάτες») 2 κ.γ. μουστάρδα το χυμό από 2 λεμόνια 150 ml λευκό κρασί 1/2 ποτήρι κρασιού ελαιόλαδο 2 κλωνάρια φρέσκο δεντρολίβανο 3 κ.γ. θυμάρι αλάτι ,  πιπέρι, ρίγανη   ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Καθαρίζουμε,  πλένουμε και κόβουμε κυδωνατες τις πατατες και τις ρίχνουμε στην γάστρα. Ρίχνουμε το αλατι,το πιπέρι την ρίγανη , με τα χερια τις ανακατεύουμε ...

ΓΛΥΚΟ ΗΜΕΡΑΣ: Κάστανο γλυκό του κουταλιού

ΥΛΙΚΑ: 1 κιλό κάστανα 1 κιλό ζάχαρη Χυμό από μισό λεμόνι 4 ποτήρια νερό 1 λοβό βανίλιας   ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Καθαρίζουμε τα κάστανα μόνο από τα εξωτερικά φλούδια, τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα με νερό που βράζει για 10 λεπτά. Τα αποσύρουμε από τη φωτιά και όταν κρυώσουν ελαφρά, καθαρίζουμε και το εσωτερικό φλούδι, προσέχοντας να μη χαλάσουμε το σχήμα τους. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το νερό, τη ζάχαρη, τα κάστανα και τη βανίλια, αφού προηγουμένως την έχουμε ...

ΣΥΝΤΑΓΗ ΗΜΕΡΑΣ: Κριθαράκι με χταπόδι

ΥΛΙΚΑ: 1 κιλό χταπόδι ένα πακέτο κριθαράκι 1 μεγάλο κρεμμύδι 3 ντομάτες τριμμένες 200 γρ. λάδι 1 φλιτζάνι του καφέ κρασί λευκό   ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Βράζουμε το χταπόδι σε κατσαρόλα με ένα φλιτζάνι κρασί λευκό. Δεν προσθέτουμε νερό γιατί θα βγάλει το χταπόδι. Οταν μαλακώσει, το καθαρίζουμε από τις βεντούζες και το κόβουμε σε κομμάτια 2 εκατοστών. Σε τηγάνι βάζουμε το λάδι και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι. Μόλις ροδίσει ρίχνουμε την ντομάτα και τα κομμάτια ...

ΓΛΥΚΟ ΗΜΕΡΑΣ: Κέικ Σοκολάτα με Φουντούκι

ΥΛΙΚΑ: Για τη σοκολατένια ζύμη:  3 αυγά  200 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική  60 γρ. βούτυρο  90 γρ. γάλα  130 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.  2 πρέζες αλάτι  1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ  30 γρ. κακάο Για τη ζύμη φουντουκιού:  3 αυγά  200 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική  1 κ.σ. νερό  1 κ.γ. μέλι  40 γρ. φούντούκια  60 γρ. βούτυρο  90 γρ. γάλα  160 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.  2 πρέζες αλάτι  1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ Για την επικάλυψη:  Πραλίνα φουντουκιού ΕΚΤΕΛΕΣΗ:  Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160° C στον αέρα.  Για ...

ΣΥΝΤΑΓΗ ΗΜΕΡΑΣ: Κεμπάπ με πατάτες τηγανιτές και ρύζι

ΥΛΙΚΑ: 250γρ. μοσχαρίσιο και 250γρ. αρνίσιο 1 αυγό 1 ματσάκι μαϊντανό 1 κρεμμύδι 1 σκόρδο αλάτι , πιπέρι, κύμινο , μπαχάρι πάπρικα , ρίγανη 1/4 φλιτζ. γάλα 2 κ.σ. τριμμένη φρυγανιά 2 κ.σ. λάδι   ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Βάζουμε και τους δυο κιμάδες σε ένα μπολ. Στο μίξερ χτυπάμε το αυγό, το κρεμμύδι, το σκόρδο, το μαιντανό αφού πρώτα τα έχουμε κόψει σε κομματάκια. Ρίχνουμε το μείγμα στο μπολ με τους κιμάδες καθως και το αλάτι, πιπέρι, κύμινο, ρίγανη και πάπρικα. Ρίχνουμε ...

ΓΛΥΚΟ ΗΜΕΡΑΣ: Γαλακτομπουρεκάκια με άρωμα πορτοκαλιού

ΥΛΙΚΑ: 1 λίτρο γάλα 50 γρ. σιμιγδάλι ψιλό 2 κ. σ. κόρν φλάουρ 150 γρ. ζάχαρη 6 αυγά 180 γρ. φρέσκο βούτυρο γάλακτος το ξύσμα ½ πορτοκαλιού 1 συσκευασία φύλλο κρούστας για γλυκά Για το σιρόπι: 300 γρ. ζάχαρη ½ λίτρο νερό Η φλούδα και ο χυμός ½ πορτοκαλιού   ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Ετοιμάζετε την κρέμα ως εξής: χτυπάτε τα αυγά με τη ζάχαρη και προσθέτετε το κορν φλάουρ αραιωμένο με λίγο γάλα, το μισό σιμιγδάλι και το υπόλοιπο γάλα ζεσταμένο. Βάζετε την κατσαρόλα στη ...

ΣΥΝΤΑΓΗ ΗΜΕΡΑΣ: Γεμιστά σνίτσελ με ζαμπόν και τυρί

ΥΛΙΚΑ: 4 χοιρινά σνίτσελ ή κοτόπουλου ή γαλοπούλα 4 φέτες ζαμπόν 4 φέτες έμμενταλ 1 κούπα αλεύρι 3  αυγά   2 κούπες τριμμένη φρυγανιά   Αλάτι , Πιπέρι Ηλιέλαιο για τηγάνισμα   ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Ανοίγετε τα σνίτσελ και τα αλατοπιπερώνετε. Βάζετε στη μια άκρη το ζαμπόν και το τυρί και διπλώνετε τα σνίτσελ στη μέση, ώστε να κλείσουν μέσα το τυρί και το ζαμπόν. Περνάτε τα σνίτσελ πρώτα από το αλεύρι, μετά από το χτυπημένο αυγό και τέλος από τη φρυγανιά. Ζεσταίνετε ...

Η συνταγή μας για τη βασιλόπιτα

Υλικά: 250 γρ. ζάχαρη 4 αυγά 450 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις ξύσμα από 2 πορτοκάλια 1 πρέζα αλάτι 2 κ.γ. baking powder 350 ml χυμό πορτοκαλιού 100 γρ. βούτυρο ανάλατο (σε θερμοκρασία δωματίου) 100 ml αραβοσιτέλαιο Για το γλάσο: 1 ασπράδι αυγού 1 1/2 φλ. ζάχαρη άχνη 1 κ.γ. χυμό   Εκτέλεση: Σε μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι μαζί με το baking powder και το αλάτι. Χτυπάμε στο μίξερ τη ζάχαρη μαζί με τους κρόκους για 2 λεπτά και προσθέτουμε το βούτυρο και το ξύσμα χτυπώντας ...
ΣΕΛΙΔΑ 1 ΑΠΟ 512345
Κατασκευή και φιλοξενεία ιστοσελίδων Computer World - Ζέλκας Ευριπίδης