Οι 4 αγαπημένες σαλάτες, τα οφέλη και οι θερμίδες τους

Πόσες θερμίδες «κρύβει» η Ceasar’s, ποια είναι τα λιπαρά και οι βιταμίνες της σαλάτας του σεφ και ποια είναι η διατροφική αξία της χωριάτικης; Ήρθε η ώρα να γνωρίσουμε λίγο καλύτερα 4 αγαπημένες μας σαλάτες. Πολλές φορές οι σαλάτες αποτελούν το κύριο γεύμα μας, άλλες πάλι συνοδεύουν το φαγητό μας και χαρίζουν έξτρα νοστιμιά στο τραπέζι μας. Ποια είναι, όμως, τα οφέλη της κάθε μιας και ποιες οι «παγίδες» της; Ceasar’s (σαλάτα του Καίσαρα) Το κοτόπουλο ...

ΓΛΥΚΟ ΗΜΕΡΑΣ: Νηστίσιμα αμυγδαλωτά

ΥΛΙΚΑ: 1/2 κιλό ψιλοκομμένη αμυγδαλόψιχα 150 γρ. σιμιγδάλι ψιλό 250 γρ. κοσκινισμένη άχνη 130 ml μέλι 130 ml νερό χλιαρό 1/2 κ.γ. κανέλα Για την επικάλυψη: αμυγδαλόψιχα ή ζάχαρη άχνη   ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Αραιώστε το μέλι στο χλιαρό νερό. Είναι σημαντικό το νερό να είναι χλιαρό και όχι κρύο, για να μπορεί το μέλι να «διαλυθεί«. Σε ένα μπολ ανακατέψτε όλα τα υλικά μαζί, ρίξτε το αραιωμένο νερό με το μέλι και ζυμώστε, όχι όμως για πολλή ώρα, ίσα ίσα μέχρι να ομοιογενοποιηθεί ...

ΣΥΝΤΑΓΗ ΗΜΕΡΑΣ: Μπάμιες λαδερές

ΥΛΙΚΑ: 1 κιλό μπάμιες φρέσκες 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 φλιτζ. λάδι 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο λίγο ξίδι αλάτι , πιπέρι 4 ντομάτες ώριμες πολτοποιημένες ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Καθαρίζουμε τις μπάμιες κόβοντας το κοτσανάκι τους. Τις πλένουμε καλά, τις απλώνουμε σε ταψί, τις ραντίζουμε με λίγο ξίδι και τις αφήνουμε αρκετή ώρα στον ήλιο. (Η διαδικασία αυτή βοηθά ώστε να απορροφηθεί το σάλιο τους). Σοτάρουμε το κρεμμύδι στο λάδι, ρίχνουμε τις μπάμιες ...

ΓΛΥΚΟ ΗΜΕΡΑΣ: Τάρτα σοκολάτας με καραμέλα

ΥΛΙΚΑ: 3/4 του φλιτζανιού αλεύρι  γ.ο χ. 3/4 του φλιτζανιού καστανή ζάχαρη 57 γρ. βούτυρο 1/2 φλιτζάνι φυστικοβούτυρο 1  αυγό 1/2 κ. γλ. μπέικιν πάουντερ 1/4 κ.γλ. αλάτι 1/2 φλιτζάνι φιστίκια 1/4 του φλιτζανιού κρέμα γάλακτος 57 γρ. σοκολάτα γάλακτος ψιλοκομμένη  Για την καραμέλα: 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη 2 κ. σ. νερό 40 γρ. βούτυρο 1/4 του φλιτζανιού κρέμα γάλακτος 1/4 κ. γλ. αλάτι    ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ο C. Στο μίξερ, ρίξτε την καστανή ζάχαρη, ...

ΣΥΝΤΑΓΗ ΗΜΕΡΑΣ: Αρνί στο φούρνο με πατάτες

ΥΛΙΚΑ: 2 κιλά αρνάκι, “σπασμένο” για φούρνο απ’ το χασάπη 4-5 σκελίδες σκόρδο 2 κιλά πατάτες ( κομμένες χοντρές ή «κυδωνάτες») 2 κ.γ. μουστάρδα το χυμό από 2 λεμόνια 150 ml λευκό κρασί 1/2 ποτήρι κρασιού ελαιόλαδο 2 κλωνάρια φρέσκο δεντρολίβανο 3 κ.γ. θυμάρι αλάτι ,  πιπέρι, ρίγανη   ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Καθαρίζουμε,  πλένουμε και κόβουμε κυδωνατες τις πατατες και τις ρίχνουμε στην γάστρα. Ρίχνουμε το αλατι,το πιπέρι την ρίγανη , με τα χερια τις ανακατεύουμε ...

ΓΛΥΚΟ ΗΜΕΡΑΣ: Πουτίγκα Μπανάνας

ΥΛΙΚΑ: 2 κ.σ. γάλα 70 γρ. ζάχαρη 1 κ.σ. αλεύρι 2 κ.γ. κορν φλάουερ Μια πρέζα βανίλια 2 κρόκοι αυγού 14 μπισκότα της επιλογής σας 2 μπανάνες   ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Ζεστάνετε το γάλα σε μέτρια φωτιά χωρίς να βράσει. Χτυπήστε με σύρμα τους κρόκους και μετά προσθέστε 1/4 του φλιτζανιού ζεστό γάλα. Συνεχίστε το χτύπημα. Προσθέστε τη ζάχαρη, το αλεύρι, το κορν φλάουερ και τη βανίλια στο κατσαρολάκι με το ζεστό γάλα. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά ανακατεύοντας συνεχώς ...

ΣΥΝΤΑΓΗ ΗΜΕΡΑΣ: Μοσχαράκι κοκκινιστό με μακαρόνια

ΥΛΙΚΑ: 1 κιλό μοσχάρι 1 πακέτο μακαρόνια χοντρά 3 κουταλιές βούτυρο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 ποτήρι κόκκινο κρασί ντοματοπελτές 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες αλάτι , πιπέρι   ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Κόβουμε το μοσχάρι σε μέτρια κομμάτια, το πλένουμε και το αφήνουμε να στραγγίσει σε ένα σουρωτήρι. Βάζουμε σε μία κατσαρόλα το βούτυρο και μόλις λιώσει, ρίχνουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο και το αφήνουμε να σοταρισθεί, έως ότου ροδίσει. Κατόπιν ρίχνουμε ...

ΓΛΥΚΟ ΗΜΕΡΑΣ: Κέικ με ζελέ φράουλα

Υλικά για το κέικ: 2 και 1/4 κούπες αλεύρι 4 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ 1 κ.γ. αλάτι 1 κούπα γάλα 6 αυγά, μόνο το ασπράδι 2 κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας 12 κοταλιές βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 1 και 3/4 κούπας ζάχαρη Υλικά για το ζελέ: 3 κούπες χοντροκομμένες φράουλες 1/2 κούπα νερό 2 κουταλιές ζάχαρη 2 κ. σ. χυμό πορτοκαλιού 2 κ.σ σκόνη ζελατίνης Υλικά για την επικάλυψη: 2 κούπες κρέμα γάλακτος 4 κ.σ. ζάχαρη άχνη   Εκτέλεση: Προθερμαίνετε το φούρνο στους 175 ...

ΣΥΝΤΑΓΗ ΗΜΕΡΑΣ: Χοιρινά φιλετάκια με μουστάρδα

ΥΛΙΚΑ: 100 γραμμάρια βούτυρο 200 ml λευκό κρασί 1 κρεμμύδι ξερό μέτριο, ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 1 1/2 πιπεριά πράσινη ψιλοκομμένη 1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο Αλάτι , πιπέρι 300 γραμμάρια μουστάρδα 800 γραμμάρια χοιρινά φιλετάκια   ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Αλατοπιπερώνετε τα χοιρινά φιλετάκια. Στη συνέχεια ρίξτε το βούτυρο σε ένα τηγάνι και αφήστε το να ζεσταθεί καλά. Σοτάρετε τα χοιρινά φιλετάκια για 5 λεπτά από την κάθε πλευρά και προσθέστε ...

ΓΛΥΚΟ ΗΜΕΡΑΣ: Γαλατόπιτα με πορτοκάλι και κανέλα

ΥΛΙΚΑ: Για το χωριάτικο φύλλο: ½ κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις ½ κ.σ. κοφτή αλάτι ½ κ.σ. ξύδι ¼ φλ. λιωμένο βούτυρο 1-1½ κούπες χλιαρό νερό Αλεύρι για το άνοιγμα ½ φλ. λιωμένο βούτυρο για το άλειμμα των φύλλων Για τη γέμιση: 100 γρ. βούτυρο 2½ φλ. ζάχαρη 2 λίτρα φρέσκο γάλα 2 φλ. ψιλό σιμιγδάλι 3 βανίλιες Ξύσμα από 1½ πορτοκάλι 5 αβγά   ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Για τη ζύμη: Ανακάτεψε σε μια λεκάνη το αλεύρι με το αλάτι, άνοιξε μια λακκουβίτσα στη μέση και ρίξε το ...

ΣΥΝΤΑΓΗ ΗΜΕΡΑΣ: Μπριζόλες μοσχαρίσιες με πιπεριές και πατάτες στο φούρνο

ΥΛΙΚΑ: 6 μπριζόλες μοσχαρίσιες 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 4 πιπεριές κομμένες σε χοντρές φέτες 5 πατάτες κυδωνάτες μουστάρδα αλάτι, πιπέρι ελαιόλαδο   ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Πλένουμε και αλατοπιπερώνουμε τις μπριζόλες. Στη συνέχεια τις αλείφουμε με μουστάρδα και τις τοποθετούμε σε ταψί. Σκορπίζουμε μέσα στο ταψί και τα υπόλοιπα υλικά. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο  και 1 φλ. νερό και ψήνουμε στους 200° για 1,5 ώρα περίπου.   Καλή ...

ΓΛΥΚΟ ΗΜΕΡΑΣ: Κέικ Σοκολάτα με Φουντούκι

ΥΛΙΚΑ: Για τη σοκολατένια ζύμη:  3 αυγά  200 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική  60 γρ. βούτυρο  90 γρ. γάλα  130 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.  2 πρέζες αλάτι  1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ  30 γρ. κακάο Για τη ζύμη φουντουκιού:  3 αυγά  200 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική  1 κ.σ. νερό  1 κ.γ. μέλι  40 γρ. φούντούκια  60 γρ. βούτυρο  90 γρ. γάλα  160 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.  2 πρέζες αλάτι  1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ Για την επικάλυψη:  Πραλίνα φουντουκιού ΕΚΤΕΛΕΣΗ:  Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160° C στον ...

ΣΥΝΤΑΓΗ ΗΜΕΡΑΣ: Κοκκινιστό κοτόπουλο με αρακά και πατάτες

ΥΛΙΚΑ: 1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες (ή 3 μπούτια κομμένα στα δύο) 1/3 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 300 γρ. αρακάς 2  πατάτες 2 καρότα 1 κρεμμύδι ξερό 1/2 φλ. τσαγιού λευκό κρασί 1/2 κουτί “ντομάτα στον τρίφτη” 1 κ. σ. πελτέ ντομάτας 1 πρέζα ζάχαρη αλάτι ,  πιπέρι   ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Πλένουμε το κοτόπουλο, το στεγνώνουμε με απορροφητικό χαρτί κουζίνας και το αλατοπιπερώνουμε. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε κύβους και τα καρότα ...

ΓΛΥΚΟ ΗΜΕΡΑΣ: Πουτίγκα λεμόνι

ΥΛΙΚΑ: 3 λεμόνια ( το χυμό τους και μια φλούδα) 4 κούπες αλεύρι γ.ο.χ 3 αυγά  ξεχωριστοί κρόκοι με τα ασπράδια 1 φλιτζάνι γάλα 4 κ. σ. βούτυρο 1 πρέζα αλάτι 4 φλιτζάνια ζάχαρη   ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Κόβετε τα λεμόνια στη μέση, στύβετε και παίρνετε τον χυμό τους και κρατάτε 1 φλούδα λεμονιού για άρωμα. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύετε τη ζάχαρη και το αλεύρι. Με το σύρμα, χτυπάτε τους κρόκους αυγών, το γάλα, το λιωμένο ...

ΣΥΝΤΑΓΗ ΗΜΕΡΑΣ: Μακαρόνια βίδες με κόκκινη σάλτσα και λουκάνικα

ΥΛΙΚΑ: 300 γρ. πακέτο ζυμαρικά βίδες. 2 λουκάνικα (τυπου φρανκφούρτης) 2 κουταλιές πελτέ ντομάτας 1 φλιτζάνι σάλτσα φρέσκιας ντομάτας 1 φλιτζάνι νερό 1 πράσινη πιπεριά 1/2 ξερό κρεμμύδι αλάτι, πιπέρι 1/2 κουταλάκι ζάχαρη 5 κουταλιές ελαιόλαδο   ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Βάζεις νερό σε μία κατσαρόλα να βράσει για τα μακαρόνια. Ψιλοκόβεις κρεμμύδι και πιπεριά και τα σοτάρεις σε ένα βαθύ τηγάνι με το ελαιόλαδο. Τα αφήνεις να πάρουν χρώμα σε μέτρια φωτιά, και στην ...

Το τραπέζι της 25ης Μαρτίου

Μπακαλιάρος σκορδαλιά ΥΛΙΚΑ: 1 κατεψυγμένο φιλέτο μπακαλιάρου 2 φλιτζ. αλεύρι 2 κουτ. λάδι 2 φλιτζ. μπύρα 1/2 μπαγιάτικο ψωμί 1 σκόρδο 1 φλιτζ. ελαιόλαδο 4 κουτ. ξύδι αλάτι , πιπέρι   ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Ξεπαγώνουμε τον μπακαλιάρο. Ετοιμάζουμε το κουρκούτι ως εξής: Χτυπάμε στο μίξερ το αλεύρι, το λάδι και την μπύρα μέχρι να γίνουν ένας χυλός. Βουτάμε ένα ένα κομμάτι μπακαλιάρου στο κουρκούτι και το τηγανίζουμε σε λάδι μέχρι να ροδίσει. Η σκορδαλιά γίνεται ...

ΓΛΥΚΟ ΗΜΕΡΑΣ: Καρυδόπιτα νηστίσιμη

ΥΛΙΚΑ: 1 φλιτζ. τσαγιού ελαιόλαδο 1 1/2 φλιτζ. τσαγιού ζάχαρη 1 1/2 φλιτζ. τσαγιού καρυδόψυχα τριμμένη 4 φλιτζ. τσαγιού αλεύρι 2 φλιτζ. τσαγιού νερό 1/2 φλιτζ. τσαγιού μπράντι 2/3 κ. σ. κανέλα σε σκόνη 1/3 κ. σ. γαρύφαλλο σε σκόνη ξύσμα 1 λεμονιού 3 κ. γλ. μπέικιν πάουντερ 1 κ. γλ. σόδα μαγειρική για το γαρνίρισμα 1 φλιτζ. τσαγιού καρύδια χοντροκομμένα 1/2 φλιτζ. τσαγιού ξανθές και μαύρες σταφίδες   ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Ανακατεύουμε το αλεύρι με την κανέλα, το ...

ΣΥΝΤΑΓΗ ΗΜΕΡΑΣ: Λαδερά φασολάκια με πατάτες

ΥΛΙΚΑ: 1,5 κιλό φρέσκα φασολάκια 1-2 κρεμμύδια 5-6 σκελίδες σκόρδο 1 κούπα μαϊντανό ψιλοκομμένο 4-5 ντομάτες ώριμες ή ένα κουτί ντοματάκια κονκασέ 1 κουταλιά πελτέ 2 πατάτες κομμένες σε κύβους 1/3 κούπας δυόσμο φρέσκο ψιλοκομμένο ή 1 κουταλιά ξερό αλάτι- πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Σε ένα μπολ καθαρίζουμε πολύ καλά τα φασολάκια, αφαιρώντας προσεκτικά τις ίνες  και έπειτα τα πλένουμε. Αν είναι πλατιά τα κόβουμε κατά μήκος στην μέση. Καθαρίζουμε τις πατάτες ...

ΓΛΥΚΟ ΗΜΕΡΑΣ: Σταφιδόπιτα

ΥΛΙΚΑ: 1 κιλό αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 2 ποτήρια φρέσκο χυμό πορτοκαλιού 1 ποτήρι ελαιόλαδο 1/2 ποτηράκι κονιάκ 2 ποτήρια ξανθιά σταφίδα ψιλοκομμένη 1 ποτήρι ζάχαρη 1 κουταλάκι σόδα 1 κουταλάκι γαρίφαλο τριμμένο 1 κουταλάκι κανέλα ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Χτυπάτε με το σύρμα τη ζάχαρη και το λάδι με την κανέλα και το γαρίφαλο μέχρι να ασπρίσουν. Κατόπιν, ρίχνετε το κονιάκ, τη σταφίδα και το 1 ποτήρι χυμό πορτοκαλιού μέσα στο οποίο έχετε διαλύσει τη ...

ΣΥΝΤΑΓΗ ΗΜΕΡΑΣ: Κεφτεδάκια με φακές

ΥΛΙΚΑ: για 20 κεφτεδάκια 1 σακουλάκι φακές 1 μεγάλο κόκκινο κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο 3 κ. σ. ελαιόλαδο 1 σακουλάκι τριμμένη φρυγανιά λίγο βασιλικό αλάτι, πιπέρι λίγο δυόσμο 1 κ.σ. ξύδι αλεύρι για το τηγάνισμα   ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Βράζουμε τις φακές μας σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν καλά. Θα χρειαστούν περίπου μισή ώρα για να γίνουν. Μόλις οι φακές μας είναι έτοιμες, τις βάζουμε στο μπλέντερ και τις πολτοποιούμε καλά. Τις τοποθετούμε σε ...

ΓΛΥΚΟ ΗΜΕΡΑΣ: Σοκολατόπιτα νηστίσιμη

ΥΛΙΚΑ: 200 γρ. καλαμποκέλαιο Χυμός από 1 λεμόνι Χυμός από 2 πορτοκάλια 330 γρ. ζάχαρη 1/2 κούπα αλεσμένο φουντούκι 2 βανίλιες 400 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 60 γρ. κακάο 1 κ.σ. μαγειρική σόδα Για το σιρόπι: 250 γρ. νερό 220 γρ. ζάχαρη 60 γρ. κακάο 2 βανίλιες 100 γρ. τριμμένη κουβερτούρα 2 κ.σ. κονιάκ ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το καλαμποκέλαιο, τον χυμό λεμονιού και πορτοκαλιού, τη ζάχαρη, το φουντούκι και τις βανίλιες. Προσθέτουμε το αλεύρι, το κακάο ...

ΣΥΝΤΑΓΗ ΗΜΕΡΑΣ: Καλαμαράκια γεμιστά με ρύζι στο φούρνο

ΥΛΙΚΑ: 1 κιλό καλαμαράκια φρέκα ή κατεψυγμένα 1 κρεμμύδι  ξερό τριμμένο 3 φρέσκα κρεμμυδάκια σε ροδέλες 2 σκελίδες σκόρδο 2 ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες 1 και 1/2 κ. σ.  πελτέ ντομάτας 12 κοφτές κ. σ. ρύζι νυχάκι 2 κ. σ. ψιλοκομμένος μαϊντανός 2 κ. σ. ψιλοκομμένος άνηθος 1 και 1/2 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο 1/2 φλιτζάνι τσαγιού ούζο 2 μεγάλες πατάτες Αλάτι , Πιπέρι   ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Πλένουμε πολύ καλά τα καλαμαράκια. Αφαιρούμε το διαφανές κοκαλάκι και χωρίζουμε ...

ΓΛΥΚΟ ΗΜΕΡΑΣ: Νηστίσιμα μηλοκεκάκια

ΥΛΙΚΑ  Για  30 μικρά κεικάκια 500 γρ.αλεύρι γ.ο.χ 200 γρ.σπορέλαιο ή ελαιόλαδο 300 γρ.ζάχαρη 350 γρ.χυμό πορτοκάλι 80 γρ.κονιάκ (ή νερό) 2 μήλα ψιλοτριμμένα στον τρίφτη 5 κ.σ σταφίδες μαύρες (προαιρετικά) 1 κουταλάκι γλυκού σόδα 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ 1 κουταλάκι γλυκού κανέλλα 1/2 κουταλάκι γλυκού γαρύφαλλο τριμμένο 3 βανίλιες 1/2 κ.γ αλάτι Για το γλάσο 1 κούπα άχνη ζάχαρη λίγες κουταλιές νερό 1 κοφτό κ.γ κανέλα σκόνη ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Σ’ενα μπολ ρίχνω το ...

ΓΛΥΚΟ ΗΜΕΡΑΣ: Μπισκότα βρώμης με μέλι και ταχίνι

ΥΛΙΚΑ: 100γρ ταχίνι 120γρ μέλι 120γρ νιφάδες βρώμης 1/2 κ. γλ. κανέλα μια χούφτα καρύδια ή αμύγδαλα ή φουντούκια κοπανισμένα ή σουσάμι   ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Ενώνετε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και αδειάζετε τη ζύμη σε μια σακούλα τροφίμων ή σε μεμβράνη. Πλάθετε τη ζύμη σε ρολό, το οποίο βάζουμε για 5 λεπτά στην κατάψυξη. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 10 λεπτά περίπου. Κόβετε τη ζύμη σε ροδέλες. Δεν πειράζει αν διαλύεται, πατήστε με τα χέρια ...

ΓΛΥΚΟ ΗΜΕΡΑΣ: Σιμιγδαλένιος χαλβάς με σταφίδες

ΥΛΙΚΑ: 1 φλιτζ. τσαγιού  ελαιόλαδο 1 φλιτζ. τσαγιού σιμιγδάλι ψιλό 1 φλιτζ. τσαγιού σιμιγδάλι χονδρό 2½ φλιτζ. τσαγιού ζάχαρη ½ φλιτζ. τσαγιού σταφίδες ξανθές 4 φλιτζ. του τσαγιού νερό 1 ξυλάκι κανέλας 1 φλούδα πορτοκαλιού   ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Σε μια  κατσαρόλα βράζουμε στο νερό τη ζάχαρη, το ξυλάκι κανέλας, τις φλούδες  του πορτοκαλιού. Το σιρόπι θα είναι έτοιμο όταν θα έχει διαλυθεί εντελώς η ζάχαρη. Τότε, θα αφαιρέσουμε τις φλούδες και το ξυλάκι ...

ΣΥΝΤΑΓΗ ΗΜΕΡΑΣ: Αρακάς με λαχανικά

ΥΛΙΚΑ: 1/2 κιλό αρακά 2 πατάτες κομμένες σε κύβους 2 καρότα κομμένα σε ροδέλες 200γρ καλαμπόκι βρασμένο 4 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 ντομάτα περασμένη στον τρίφτη 1/2 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο 1 ποτήρι νερό ελαιόλαδο αλάτι ,  πιπέρι   ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Βάζουμε λάδι σε μια βαθιά κατσαρόλα να κάψει. Ρίχνουμε τις πατάτες, τα κρεμμύδια και τα καρότα και τα σοτάρουμε.  Προσθέτουμε τον αρακά, ανακατεύουμε. Έπειτα την ντομάτα τον άνηθο, αλάτι, πιπέρι, ...

ΖΩΗ ΚΑΙ ΚΟΤΑ: Σπιτικά φαγητά και ψητά κοτόπουλα -Το μενού της ημέρας

Φρέσκα κοτόπουλα που καθημερινά ψήνουμε για σας…   Μέσα από την γευστική απόλαυση και την νοστιμιά που περικλείει η ψητή κότα, σας προσφέρουμε με μεράκι σπιτικά φαγητά κάθε μέρα φτιαγμένα από αγνά υλικά   Το μενού της ημέρας   Το μενού για Παρασκευή 2/03/2018 είναι 👩🏻‍🍳 Χοιρινό εξοχικό 👩🏻‍🍳 Ρεβίθια 👩🏻‍🍳 Ρολό κιμά με αυγό και πατάτες φούρνου 👩🏻‍🍳 Αρακάς 👩🏻‍🍳 ...

Οι ΣΠΙΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ σας προτείνουν -Το μενού της Τετάρτης

Οι «ΣΠΙΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ» για τη Τέταρτη σας προτείνουν : 🍲Γιγαντες 4.00€ 🍲Εξοχικο 6.00€ 🍲Κοτοσουπα 4.50€ 🍲Μπαμιες 3.50€ 🍲Χταποδι με κοφτό 6.00€ Μακαρονακι Γαρνιτουρες: 🍚Ρυζι 🎈Και καθημερινά : 🎈Αλοιφές Κοπανιστή , τυροκαυτερή , ρωσική , τζατζίκι πάπρικα , Μελιτζανοσαλατα 2.00€ 🎈Σαλάτες Σεφ 4.50€ Καίσαρα 4.00€ Χωριάτικη. 4.00€ Αγγουροντοματα. 2.50€ Πολιτικη 2.50€ Σαλάτα «Σπιτικές συνταγές » 4.50€ 🎈Ορεκτικά Μπουγιουρντί ...

Οι «ΣΠΙΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ» σας προσκαλούν την Κυριακή 7/1 να απολαύσετε ζωντανή λαϊκή μουσική με φαγητό και κρασί

Άλλο ένα όμορφο μεσημέρι συνοδεία ζωντανής μουσικής, με φαγητό και κρασί! Οι «ΣΠΙΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ» σας προσκαλούν την Κυριακη στο κατάστημα μας να απολαύσετε ζωντανη λαϊκή μουσική και φαγητό στο πολύ ζεστό και ανανεωμένο χώρο μας. Μας το ζητήσατε κι εμείς το μόνο που μπορούμε να κάνουμε είναι να πραγματοποιήσουμε την επιθυμία σας! Ζωντανη Λαϊκή μουσική στον ανανεωμένο μας χώρο με λαχταριστά μεζεδάκια αλλα και κρεατικά στην σχάρα!

Tο PlanetNews με 30.000 επισκέψεις σε ένα 24ωρο, παρακολουθεί τις εξελίξεις και σας ενημερώνει άμεσα

Το PlanetNews γρήγορο σε πρόσβαση ώστε να  δέχεται τους χιλιάδες καθημερινούς επισκέπτες του, σε δυνατό server και με 40 αναρτήσεις στη πρώτη σελίδα, που ανανεώνονται συνεχώς, με όλη την επικαιρότητα, συνεχίζει την έγκυρη ενημέρωση για τους αναγνωστες του  … Η ενημέρωση από το planetnews.gr σε όλα τα σημαντικά θέματα της επικαιρότητας γίνεται με ταχύτητα, πληρότητα και εγκυρότητα, με στόχο την αξιόπιστη μετάδοση πληροφοριών στους χρήστες του διαδικτύου ...

ΓΛΥΚΟ ΗΜΕΡΑΣ: Λουκουμάδες

ΥΛΙΚΑ: 3 φλυτζ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3 φλυτζ. νερό χλιαρό 1 φακελάκι νωπή μαγιά 1 κουταλάκι αλάτι λάδι για το τηγάνισμα μέλι , κανέλα 1/2 κούπα καρύδια χοντροκομμένα   ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Σε ένα μπολ διαλύουμε τη μαγιά σε 1 φλιτζάνι από το χλιαρό νερό. Κατόπιν, βάζουμε στο μπολ με τη μαγιά 3 κουταλιές αλεύρι, ανακατεύουμε και αφήνουμε το μείγμα για περίπου 20 λεπτά , για να φουσκώσει. Σε ένα άλλο μπολ ρίχνουμε το υπόλοιπο νερό, το αλεύρι και το αλάτι, ...

ΣΥΝΤΑΓΗ ΗΜΕΡΑΣ: Φασόλια χάντρες

ΥΛΙΚΑ: 1/2 κιλό φασόλια χάντρες 4 καρότα σε φέτες ½ κιλό ντομάτες ώριμες ψιλοκομμένες 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 1 κόκκινη και 1 πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένες 1 φλιτζ. ελαιόλαδο 1 κουτ. ζάχαρη Αλάτι ,  πιπέρι   ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Καθαρίζω τα φασολάκια και βάζω τις χάντρες σε ένα σουρωτήρι και τις πλένω με άφθονο κρύο νερό. Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνω το λάδι και σωτάρω τα κρεμμύδια για 5-6 λεπτά. Προσθέτω τις χάντρες, τις πιπεριές, τις ντομάτες, τη ζάχαρη, ...

ΓΛΥΚΟ ΗΜΕΡΑΣ: Νηστίσιμα χαλβαδάκια με σοκολάτα

ΥΛΙΚΑ: 1/2 πακέτο ψιλό σιμιγδάλι 125 γρ καλαμποκέλαιο 1 φλυτζάνι τσαγιού τριμμένα αμύγδαλα Για το σιρόπι 2 ποτήρια νερό 1 ποτήρι ζάχαρη 1 ξυλάκι κανέλας 4 γαρύφαλα ξύσμα από ενα πορτοκάλι Για την επικάλυψη 250γρ. λιωμένη κουβερτούρα   ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Βάζουμε σε μια κατσαρόλα το καλαμποκέλαιο, προσθέτουμε τα τριμμένα αμύγδαλα και το σιμιγδάλι και ανακατεύουμε συνεχώς σε χαμηλή φωτιά για 5 λεπτά. Παράλληλα φτιάχνουμε το σιρόπι ζεσταίνοντας σε μια ...

ΣΥΝΤΑΓΗ ΗΜΕΡΑΣ: Μπάμιες γιαχνί

ΥΛΙΚΑ: 1 κιλό μπάμιες 4 ντομάτες ώριμες ψιλοκομμένες 2 κρεμμύδια μισό ματσάκι μαϊντανός 150 γρ. ελαιόλαδο Αλάτι, πιπέρι   ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Καθαρίζουμε τις μπάμιες, τις πλένουμε, τις τοποθετούμε σε μια λεκανίτσα και τις ραντίζουμε με ξίδι. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τα σοτάρουμε σε μία κατσαρόλα με λάδι. Προσθέτουμε την ντομάτα, λίγο νερό, αλάτι, πιπέρι και τον μαϊντανό. Αφήνουμε να πάρει βράση η σάλτσα και ρίχνουμε τις μπάμιες. Βάζουμε το καπάκι, ...

ΓΛΥΚΟ ΗΜΕΡΑΣ: Σταφιδόπιτα νηστίσιμη

ΥΛΙΚΑ: 1 ποτήρι λάδι 1 ποτήρι ζάχαρη 2 σφηνάκια κονιάκ ή άλλο λικέρ 1 φακελάκι baking pοwder ξύσμα  από 2 πορτοκάλια 1  ποτήρι χυμός πορτοκάλι 1 ποτήρι σταφίδες μαύρες και ξανθές 1/2 ποτήρι καρύδια 1 κ.σ κανέλα 1 κ.γ γαρύφαλλο 3 ποτήρια αλέυρι που φουσκώνει μόνο του σουσάμι για πασπάλισμα   ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 και στρώνετε λαδόκολα διπλή(κάθετα και οριζόντια) σε ένα κλασικό  ταψάκι. Ετοιμάζετε το μίγμα χτυπώντας με σύρμα λάδι ...

ΣΥΝΤΑΓΗ ΗΜΕΡΑΣ: Καλαμάρια γεμιστά με πλιγούρι και λαχανικά

ΥΛΙΚΑ: 4 καλαμάρια μεγάλα 120 ml ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια μέτρια ψιλοκομμένα 2 πιπεριές ψιλοκομμένες 1 καρότο μεγάλο ψιλοκομμένο 1/2 ματσάκι μαϊντανός ψιλοκομμένος 100 γραμμ. πλιγούρι Αλάτι  , Πιπέρι   ΕΚΤΕΛΕΣΗ:  1. Πλένετε και καθαρίζετε καλά τα καλαμάρια αφαιρώντας το κεφάλι, τα εντόσθια και το κόκαλο. Κρατάτε μόνο τα πλοκάμια και τα κόβετε σε μικρά κομματάκια. 2. Ρίχνετε τη μισή ποσότητα ελαιολάδου σε μια κατσαρόλα και σοτάρετε τα κρεμμύδια, ...

ΓΛΥΚΟ ΗΜΕΡΑΣ: Σάμαλι νηστίσιμο

ΥΛΙΚΑ: 2 ποτήρια νερού σιμιγδάλι ψιλό 1 ποτήρι νερού σιμιγδάλι χονδρό 2 ποτήρια νερό 1 ποτήρι νερού ζάχαρη 1 φακελάκι (20 γρ.) μπέικιν πάουντερ ξύσμα από 1 λεμόνι 1 καψουλα βανίλιας ελαιόλαδο για άλειμμα του ταψιού αμύγδαλα ασπρισμένα για γαρνίρισμα (προαιρετικά) Για το σιρόπι: 3 φλ. τσαγιού ζάχαρη 2 φλ. τσαγιού νερό χυμό από 1λεμόνι 1 καψουλα βανίλιας   ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Λαδώνετε ένα ταψί  ανάλογα με το πάχος του γλυκού που επιθυμείτε και το αφήνετε ...

ΣΥΝΤΑΓΗ ΗΜΕΡΑΣ: Σουπιές με αρακά

ΥΛΙΚΑ: 1 κιλό μικρές σουπιές ή μεγάλες κομμένες σε κομμάτια 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 3/4 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 1/2 φλ. τσαγιού κρασί άσπρο 1 κουτί ντοματάκια κονκασέ 1 κ.σ.  πελτέ ντομάτας 1  κ.γ. ζάχαρη 600 γρ. αρακά φρέσκο ή κατεψυγμένο 2 κ.σ.  άνιθο ψιλοκομμένο 3 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο αλάτι πιπέρι   ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Καθαρίζετε καλά τις σουπιές αφαιρώντας τη μαύρη μεμβράνη τους. Αν είναι κατεψυγμένες τις ...

ΓΛΥΚΟ ΗΜΕΡΑΣ: Ρυζόγαλο νηστίσιμο με ταχίνι

ΥΛΙΚΑ: 1 φλιτζάνι του καφέ ρύζι για σούπα 1 λίτρο νερό 3 κ. σ. κορν φλάουρ 1 φλιτζάνι του καφέ νερό ξύσμα 2 λεμονιών 2 κ. σ. ταχίνι ½ φλιτζάνι του καφέ νερό 2 φλιτζάνια του καφέ ζάχαρη   ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Σε μια κατσαρόλα βράζουμε το ρύζι με το 1 λίτρο νερό σε χαμηλή φωτιά. Διαλύουμε το κορν φλάουρ και το ρίχνουμε στο βρασμένο ρύζι, προσθέτοντας το ξύσμα λεμονιών, το ταχίνι που το διαλύσαμε στο ½ φλιτζάνι του καφέ, χλιαρό νερό και τη ζάχαρη. Ανακατώνουμε ...

ΣΥΝΤΑΓΗ ΗΜΕΡΑΣ: Πατατοκεφτέδες

ΥΛΙΚΑ: 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1/2 κιλό πατάτες βρασμένες 3 κ.σ. ελαιόλαδο ή σπορέλαιο 2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 κ.σ. άνιθο ψιλοκομμένο 1 κ.σ. δυόσμο ψιλοκομμένο 2 κ.σ. αλεύρι Αλάτι, πιπέρι Λάδι για τηγάνισμα   ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Λιώνουμε τις πατάτες στο μπλέντερ ή με πηρούνι, πριν κρυώσουν. Ρίχνουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και τα ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε ένα μείγμα. Πλάθουμε κεφτέδες . Βάζουμε σε ένα μπολ αλεύρι και ρίχνουμε μέσα τους κεφτέδες που ...
ΣΕΛΙΔΑ 1 ΑΠΟ 41234
Κατασκευή και φιλοξενεία ιστοσελίδων Computer World - Ζέλκας Ευριπίδης