ΣΥΝΤΑΓΗ ΗΜΕΡΑΣ: Γίγαντες φούρνου

ΥΛΙΚΑ: 500γρ. φασόλια γίγαντες 1 φλιτζ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο 2 κ.σ. ντοματοπελτέ διαλυμένο σε νερό μαΐντανό και σέλινο ψιλοκομμένο αλάτι , πιπέρι   ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Από το προηγούμενο βράδυ μουλιάζουμε τους γίγαντες. Την επόμενη μέρα τους βράζουμε σε κατσαρόλα μέχρι να μαλακώσουν, αλλάζοντας το πρώτο νερό. Όταν μαλακώσουν προσθέτουμε το κρεμμύδι,το σκόρδο, τον μαιντανό,το σέλινο και αφήνουμε να βράσουν λίγο. Επειτα ...

Πλανήτης Άρης: Η πρώτη ανθρώπινη αποικία θα γίνει πραγματικότητα…

Όσοι συμμετέχουν στο θρυλικό ταξίδι δεν θα επισκεφτούν απλώς τον «κόκκινο» πλανήτη. Θα πάνε για να μείνουν καιρό. Να εξερευνήσουν από κοντά τον ερυθρό γείτονα μας, να συλλέξουν πληροφορίες, να ζήσουν για πρώτη φορά σε εξωγήινες συνθήκες.   «We are on a journey to Mars» λέει απλά και συνοπτικά η πρώτη πρόταση της περίληψης αυτού του ιστορικού σχεδίου της NASA, εξηγώντας πως οι διαδικασίες ώστε ο άνθρωπος να πατήσει το πόδι στον πλανήτη Άρη έχουν ξεκινήσει ...

ΣΥΝΤΑΓΗ ΗΜΕΡΑΣ: Ριζότο με θαλασσινά

Υλικά 150 γρ. γαρίδες καθαρισμένες 150 γρ. καλαμαράκια ροδέλες 150 γρ. χταπόδι κομμένο 2 φλιτζάνια ρύζι 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 2 φρέσκες ντομάτες 1 φλιτζάνι χυμό ντομάτας 1 κρεμμύδι Αλάτι-πιπέρι 2 φύλλα δάφνης Εκτέλεση Σε ένα τηγάνι βαθύ ρίχνετε το λάδι και το κρεμμύδι κομμένο σε μικρά κομματάκια. Ρίχνετε όλα τα θαλασσινά και τα αφήνετε να σοταριστούν για αρκετή ώρα, όχι όμως σε δυνατή φωτιά. Όταν αρχίσουν να παίρνουν βράση, ρίχνετε ...

ΣΥΝΤΑΓΗ ΗΜΕΡΑΣ: Σνίτσελ κοτόπουλο

ΥΛΙΚΑ: 4 κομμάτια σνίτσελ 150γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 αυγά 250γρ. φρυγανιά τριμμένη ελαιόλαδο 1 λεμόνι αλάτι , πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Αλατοπιπερώνουμε το κοτόπουλο. Χτυπάμε τα αβγά ολόκληρα σε ένα πιάτο Σε ένα άλλο πιάτο ρίχνουμε τη φρυγανιά Πασπαλίζουμε τα σνίτσελ (και τις 2 πλευρές) με το αλεύρι, τα βουτάμε στο αυγό και μετά τα βουτάμε στο πιάτο με τη φρυγανιά Τηγανίζουμε τα σνίτσελ σε καυτό λάδι και αφού ροδίσουν απο τη μια μεριά τα γυρίζουμε ...

ΣΥΝΤΑΓΗ ΗΜΕΡΑΣ: Μπιφτέκια με πατάτες φούρνου

ΥΛΙΚΑ: 1 κιλό κιμάς μοσχαρίσιος 2 κρεμμύδια τριμμένα 2 ντομάτες τριμμένες 3 φέτες μπαγιάτικο ψωμί μουσκεμένο 2 κ.σ.  ξίδι 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. ρίγανη αλάτι – πιπέρι 8 πατάτες 2 λεμόνια (χυμός) ½ φλ. ελαιόλαδο 2 φλ. νερό ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε χοντρές φέτες. Τις βάζουμε σε μπολ και προσθέτουμε όλα τα υλικά εκτός από το νερό. Τις ανακατεύουμε πολύ καλά να λαδωθούν παντού. Τις αδειάζουμε σε ταψί και Περιχύνουμε με ...

ΓΛΥΚΟ ΗΜΕΡΑΣ: Κρέπες με μπισκότο και σοκολάτα

Υλικά: 2 αυγά 1 φλ. αλεύρι μαλακό κοσκινισμένο 1 πρέζα ζάχαρη 1 ¼ φλ. γάλα 2 κ.σ. λιωμένο βούτυρο ¼ κ.γλ. αλάτι 150 γρ. σοκολάτα λιωμένη 10 μπισκότα Εκτέλεση: Χτυπάμε τα αυγά με σύρμα, προσθέτουμε το γάλα, το αλεύρι, το βούτυρο, τη ζάχαρη και το αλάτι. Χτυπάω καλά με το σύρμα να γίνει χυλός. Το μίγμα πρέπει να είναι αραιό. Το αφήνουμε 1 ώρα να σταθεί, σκεπασμένο. Αν το μίγμα είναι παχύ προσθέτουμε λίγο γάλα. Με χαρτί λαδώνουμε ελαφρά ένα αντικολλητικό ...

ΓΛΥΚΟ ΗΜΕΡΑΣ: Σοκολατάκια με ρούμι και κακάο

Υλικά 1 πακέτο μπισκότα τύπου πτι-μπερ 7 κουταλιές της σούπας ρούμι 250 γρ σοκολάτα γάλακτος 100γρ μαργαρίνη 1 φλιτζάνι κακάο Εκτέλεση Χτυπάμε τα μπισκότα στο μούλτι να γίνουν σκόνη. Τα περιχύνουμε με το ρούμι και τα ανακατεύουμε καλά. Σε ένα μπεν μαρί λιώνουμε τη σοκολάτα μαζί με τη μαργαρίνη. Μόλις λιώσει την αποσύρουμε από τη φωτιά και την προσθέτουμε στα μπισκότα. Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε στο ψυγείο για 1 ώρα. Στη συνέχεια πλάθουμε ...

ΣΥΝΤΑΓΗ ΗΜΕΡΑΣ: Ντολμαδάκια γιαλαντζί

ΥΛΙΚΑ: 30 αμπελόφυλλα 1 φλιτζάνι ρύζι Καρολίνα 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο 1/4 ματσάκι μαϊντανός ψιλοκομμένο 1/4 ματσάκι άνηθος ψιλοκομμένος 1/4 ματσάκι δυόσμος ψιλοκομμένος 1 λεμόνι 1/2 ντομάτα τριμμένη αλάτι – πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Ετοιμάζουμε τη γέμιση: Βάζουμε το ρύζι σε μπολ με νερό και το αφήνουμε για 1 ώρα. Κατόπιν το τοποθετούμε μέσα σε σουρωτήρι και το ξεπλένουμε με ...

ΓΛΥΚΟ ΗΜΕΡΑΣ: Brownies

Υλικά: • 300gr. κουβερτούρα περιεκτικότητας σε κακάο 70% • 160gr. βούτυρο • 4 αυγά • 300gr. ζάχαρη • 200gr.αλεύρι Εκτέλεση: Κοσκινίζουμε το αλεύρι. Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν-μαρί μαζί με το βούτυρο. Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη στο μίξερ να αφρατέψουν. Ενσωματώνουμε τη λιωμένη κουβερτούρα με το βούτυρο στο μίγμα με τα αυγά ανακατεύοντας απαλά με κουτάλα. Προσθέτουμε σιγά-σιγά το αλεύρι και ανακατεύουμε. Βουτυρώνουμε και πασπαλίζουμε με ζάχαρη ...

ΓΛΥΚΟ ΗΜΕΡΑΣ: Κέικ με καρύδα

Υλικά · 4 αβγά · 250 γραμμ. φρέσκο βούτυρο · 200 γραμμ. ζάχαρη · ½ κουτ γλυκού αλάτι · 400 γραμμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις · Μισό κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ · 100 γρ. καρύδα ψιλοκομμένη ΕκτέλεσηΧτυπάτε σε μίξερ καλά τα αυγά, τη ζάχαρη, μετά το βούτυρο, το αλάτι, το αλεύρι μαζί με το μπέικιν πάουντερ. Στο τέλος ρίχνετε την καρύδα και ανακατεύετε ελαφρά. Σε μία φόρμα για κέικ βάζετε λίγο βούτυρο –και στα τοιχώματα- και περνάτε με λίγο αλεύρι ώστε ...

ΣΥΝΤΑΓΗ ΗΜΕΡΑΣ: Πέρκα στο φούρνο με πατάτες

ΥΛΙΚΑ: 1 κιλό πέρκα φιλέτο 1 κιλό πατάτες 1 κιλό ντομάτες 6 κρεμμυδάκια φρέσκα 2 πράσα 3 σκελίδες σκόρδο 1 ματσακι μαϊντανό 1 λεμόνι ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι θυμάρι   ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Σε μια κατσαρόλα βάζουμε ελαιόλαδο, τα κρεμμυδάκια, τα πράσα κομμένα σε ροδέλες και το σκόρδο πολτοποιημένο. Προσθέτουμε τις ντομάτες ψιλοκομμένες, χυμό λεμονιού, θυμάρι και λίγο νερό και αφήνουμε την σάλτσα να βράσει. Κόβουμε τις πατάτες και τις αλατοπιπερώνουμε. Πάνω ...

ΘΕΜΑ ΥΓΕΙΑΣ: Πίεση στα μάτια: τι πρέπει να προσέχουμε;

Μπορεί να ελέγχετε συχνά την αρτηριακή σας πίεση αλλά πόσο φροντίζετε την πίεση στα μάτια σας; Ο έλεγχος της οφθαλμικής πίεσης είναι εξίσου απαραίτητος καθώς αν ανέβει επικίνδυνα μπορεί να οδηγήσει σε πολύ σοβαρά προβλήματα όρασης. Τα μάτια περιέχουν ένα υγρό που παράγεται και ρέει συνεχώς μέσα και έξω από αυτά. Η διακίνηση αυτού του υγρού που δεν αποτελεί μέρος των δακρύων, δημιουργεί μια πίεση στο εσωτερικό του ματιού. Αν για κάποιο ...

ΓΛΥΚΟ ΗΜΕΡΑΣ: Muffins βανίλια

ΥΛΙΚΑ: 250γρ. βούτυρο 400γρ. ζάχαρη 5 αυγά 2 βανίλιες 1/2 ποτήρι γάλα 500γρ. φαρίνα Φορμάκια για muffins   ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Χτυπάμε καλά με το μίξερ τη ζάχαρη και το βούτυρο και στην συνέχεια προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά συνεχίζοντας το χτύπημα. Ρίχνουμε τις βανίλιες και το γάλα και συνεχίζουμε να τα χτυπάμε όλα μαζί. Τέλος προσθέτουμε και το αλεύρι και χτυπάμε μέχρι να ενωθούν τα υλικά μας. Τοποθετούμε τα χαρτάκια για muffins μέσα σε φορμάκια και τα γεμίζουμε ...

ΣΥΝΤΑΓΗ ΗΜΕΡΑΣ: Ρολό κιμάς με πατάτες στο φούρνο

Υλικά 700 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος ανάμεικτος με χοιρινό 100 γρ. μπαγιάτικο ψωμί, μουσκεμένο και στυμμένο 2 κρεμμύδια, τριμμένα στο μούλτι 3 σκελίδες σκόρδο τριμμένες στο μούλτι 1 κ. σ. γάλα 2 κ. σ. ελαιόλαδο 1 αυγό 1 κ. σ. φρέσκο δυόσμο, ψιλοκομμένο 2 κ. σ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο ¼ κ. γλ. μπαχάρι ¼ κ. γλ. κύμινο ¼ κ. γλ. μοσχοκάρυδο αλάτι –  πιπέρι 10 πατάτες μικρές 5 αυγά βρασμένα σφιχτά ½ κρασοπότηρο κρασί ½ κρασοπότηρο ελαιόλαδο Εκτέλεση Σε μια λεκανίτσα ...

ΣΥΝΤΑΓΗ ΗΜΕΡΑΣ: Χταπόδι με μακαρονάκι κοφτό

ΥΛΙΚΑ: 1 χταπόδι 400γρ. μακαρονάκι κοφτό 2 κρεμμύδια 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1/2 φλιτζ. τσαγιού ελαιόλαδο ντοματοπελτές αλάτι , πιπέρι 1 ποτήρι λευκό κρασί 1 φύλλο δάφνης   ΕΚΤΕΛΕΣΗ:   Καθαρίζετε το χταπόδι, το πλένετε, το στραγγίζετε και το βράζετε σε σιγανή φωτιά με ελάχιστο νερό 20′.  Το βγάζετε από την κατσαρόλα, το αφήνετε να κρυώσει και το κόβετε σε κομματάκια. Σε μια άλλη κατσαρόλα σωτάρετε το σκόρδο και το κρεμμύδι στο ελαιόλαδο. ...

ΣΥΝΤΑΓΗ ΗΜΕΡΑΣ: Μπουκιές κοτόπουλου πανέ με σος γιαουρτιού

Υλικά 2 στήθη κοτόπουλου (φιλέτο) Φρυγανιά για το πανάρισμα 2 αυγά Λίγο αλάτι Για τη σος γιαουρτιού 2 κεσεδάκια γιαούρτι στραγγιστό 2 κουταλιές της σούπας τυρί κρέμα Λίγο αλάτι 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο δυόσμο Εκτέλεση Κόβετε τα στήθη κοτόπουλου σε μπουκίτσες, όσο χοντρές θέλετε και τις αλατίζετε. Χτυπάτε τα δύο αυγά και ρίχνετε λίγες λίγες τις μπουκιές. Σε ένα πιάτο βαθύ βάζετε τη φρυγανιά και από εκεί περνάτε και τις μπουκιές ...

ΓΛΥΚΟ ΗΜΕΡΑΣ: Μπισκότα με μερέντα

ΥΛΙΚΑ: 200γρ. μερέντα 170γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 αυγό   ΕΚΤΕΛΕΣΗ:   Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί μέχρι να γίνουν μια μάζα Πλάθουμε μπαλάκια,τα πατάμε με το χέρι μας και τα τοποθετούμε σε μια λαμαρίνα που έχουμε στρώσει λαδόκολλα Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο,στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά   Καλή σας απόλαυση!!    

ΣΥΝΤΑΓΗ ΗΜΕΡΑΣ: Γαρίδες πανέ

ΥΛΙΚΑ: 1 κιλό γαρίδες καθαρισμένες 3 αυγά 150γρ. τριμμένη φρυγανιά αλεύρι για όλες τις χρήσεις αλάτι , πιπέρι σπορέλαιο για το τηγάνισμα   ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Πλένουμε τις γαρίδες, τις στραγγίζουμε καλά και τις αλατίζουμε. Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά. Σε ένα άλλο μπολ βάζουμε την φρυγανιά και σε ένα τρίτο το αλεύρι. Ξεκινάμε το πανάρισμα αλευρώνοντας τις γαρίδες καλά, μετά τις βουτάμε στο αυγό και τέλος τις περνάμε από τη φρυγανιά. Τηγανίζουμε στο ...

Άγιος Παΐσιος: Σε καμιά εποχή δεν υπήρχε η ανασφάλεια που έχουν οι σημερινοί άνθρωποι

Σήμερα ο κόσμος γέμισε ασφάλειες-ανασφάλειες, αλλά, για να είναι απομακρυσμένος από τον Χριστό, νιώθει την μεγαλύτερη ανασφάλεια. Σε καμιά εποχή δεν υπήρχε η ανασφάλεια που έχουν οι σημερινοί άνθρωποι. Και επειδή δεν τους βοηθούν οι ανθρώπινες ασφάλειες, τρέχουν τώρα να μπουν στο καράβι της Εκκλησίας, για να νιώσουν πνευματική ασφάλεια, γιατί βλέπουν ότι το κοσμικό καράβι βούλιαξε. Αν όμως δουν ότι και στο καράβι της Εκκλησίας μπαίνει ...

ΓΛΥΚΟ ΗΜΕΡΑΣ: Μπουγάτσα

ΥΛΙΚΑ: 1 πακέτο φύλλο κρούστας 1 1/2 λίτρο γάλα 200γρ σιμιγδάλι ψιλό 2 κ.σ βούτυρο 1 φλιτζ. ζάχαρη 2 βανίλιες 1 πρέζα αλάτι κανέλα ζάχαρη άχνη   ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Σε κατσαρόλα βάζουμε το γάλα, τη ζάχαρη, τις βανίλιες, το σιμιγδάλι και το αλάτι και τα αφήνουμε να βράσουν σε χαμηλή φωτιά ανακατεύοντας τα μέχρι να γίνουν κρέμα. Προσθέτουμε το βούτυρο. Ανακατεύουμε και αφήνουμε να κρυώσει. Σε ταψί απλώνουμε 4 φύλλα και τα βουτυρώνουμε. Ρίχνουμε την γέμιση. ...

ΣΥΝΤΑΓΗ ΗΜΕΡΑΣ: Γιουβέτσι με κοτόπουλο

ΥΛΙΚΑ: 1  κοτόπουλο κομμένο στα τέσσερα 1 συσκευασία κριθαράκι 5 κ. σ. ελαιόλαδο 2 φλιτζ.ι χυμό ντομάτας 2 κ. γλ. πελτέ ντομάτας Αλάτι, πιπέρι   ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Πλένουμε καλά το κοτόπουλο, το αλατοπιπερώνουμε και το τοποθετούμε σε ένα ταψί. Το περιχύνουμε με το χυμό της ντομάτας, το ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι. προσθέτουμε περίπου 1 λίτρο νερό και το βάζουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς  για περίπου 1 ώρα. Στη συνέχεια το βγάζουμε από το φούρνο, γυρίζουμε ...

ΣΥΝΤΑΓΗ ΗΜΕΡΑΣ: Γαύρος τηγανητός

ΥΛΙΚΑ:    1 κιλό γαύρο φρέσκο αλάτι αλεύρι ελαιόλαδο ή σπορέλαιο   ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Καθαρίζουμε το γαύρο, κόβοντας το κεφάλι και αφαιρώντας τα εντόσθια. Τον ξεπλένουμε καλά, τον στραγγίζουμε και τον αλατίζουμε. Σε ένα τηγάνι βάζουμε το λάδι να κάψει, αλευρώνουμε το γαύρο, τον τινάζουμε λίγο να φύγει το πολύ αλεύρι και τον τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσει ελαφρά γύρω – γύρω. Καλή σας όρεξη!!  

Γέροντας Βησσαρίωνας -Το λείψανό του παραμένει όχι μόνο άφθαρτο, αλλά και ευωδιάζον

Μπορεί να έχουν παρέλθει δέκα ολόκληρα χρόνια από την ανακομιδή του Γέροντος Βησσαρίωνος του Αγαθωνίτου (2006-2016), ωστόσο το λείψανό του παραμένει όχι μόνο άφθαρτο, αλλά και ευωδιάζον. Δέκα χρόνια ολόκληρα χρόνια με την ανακομιδή του Γέροντος Βησσαρίωνος  και το «σημείο του ουρανού» κατά την έκφραση της Ιεράς Συνόδου, εξακολουθεί να υφίσταται και να καταυγάζει τις ψυχές των πιστών.   Παρά την σφοδρή πολεμική των αντιλεγόντων, παρά τα ...

ΓΛΥΚΟ ΗΜΕΡΑΣ: Κέικ Λεμονιού

  ΥΛΙΚΑ: 500 γρ.αλευρι που φουσκωνει μονο του 2 ποτήρια ζαχαρη 4 αυγα 1 κούπα γάλα 250 γρ βουτυρο ξυσμα απο 2 λεμονια μισή κούπα λεμόνι 2 βανίλιες 1 κουταλάκι γλ. μπεικιν πάουντερ Αχνη ζαχαρη για το πασπάλισμα   ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Ανακατεύουμε στον καδο του μιξερ το βουτυρο με την ζαχαρη. Έπειτα ρίχνουμε ενα ενα τα αυγα, και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι το μείγμα να ασπρίσει και να ομογενοποιηθεί. Στη συνέχεια ρίχνουμε το γάλα, τον χυμό λεμονιου, το ...

ΣΥΝΤΑΓΗ ΗΜΕΡΑΣ: Κολοκυθοκεφτέδες

  ΥΛΙΚΑ: 1 κιλό κολοκύθια 200 γρ. τυρί φέτα 100 γρ. άνηθο ψιλοκομμένο 100γρ. δυόσμο ψιλοκομμένο 100γρ. μαïντανό ψιλοκομμένο 1 κρεμμύδι 3 κρεμμυδάκια φρέσκα 2 αυγά 130 γρ. αλεύρι αλάτι, πιπέρι 100 γρ. αλέυρι που φουσκώνει μόνο του ελαιόλαδο   ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Πλένουμε τα κολοκύθια και τα τρίβουμε στον τρίφτη, τα αλατίζουμε λίγο και τα στύβουμε πολύ καλά να φύγουν τα υγρά τους. Σε ένα βαθύ μπόλ βάζουμε τα κολοκύθια, θρυμματίζουμε το τυρί, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι ...

ΣΥΝΤΑΓΗ ΗΜΕΡΑΣ: Ομελέτα με πατάτες και λουκάνικα

ΥΛΙΚΑ: 8 αβγά 3  πατάτες κομμένες σε κύβους 2 χωριάτικα λουκάνικα κομμένα σε κύβους ½ φλιτζ.  τσαγιού ξηρή μυζήθρα, τριμμένη ελαιόλαδο για το τηγάνισμα αλάτι,  πιπέρι   ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Τηγανίζετε τις πατάτες στο ελαιόλαδο. Τις βγάζετε με τρυπητή κουτάλα σε πιατέλα. Σε ένα τηγάνι, σοτάρετε με ελάχιστο λάδι τα λουκάνικα μέχρι να πάρουν ένα ωραίο χρώμα. Προσθέτετε στο τηγάνι τις πατάτες και ανακατεύετε  για να ανακατευτούν. Σε ένα μπολ, χτυπάτε ...

ΣΥΝΤΑΓΗ ΗΜΕΡΑΣ: Κοτόπουλο με χυλοπίτες στο φούρνο

  ΥΛΙΚΑ: 1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες 500 γραμ. χυλοπίτες Αλάτι , πιπέρι Κάρυ , πάπρικα 1/2 φλυτζάνι ελαιόλαδο 3 σκελίδες σκόρδου 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 1/2 κουτί ντοματοπελτές 1 κ.γλ ζάχαρη   ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Καθαρίζουμε το κοτόπουλο το πλένουμε και αφαιρούμε το περιττό λίπος.  Το πασπαλίζουμε με τα μπαχαρικά γύρω γύρω και το βάζουμε σε ταψί.  Σκορπίζουμε στο ταψί το κρεμμύδι και το σκόρδο.  Προσθέτουμε την ντομάτα, τη ζάχαρη και λίγο ...

ΣΥΝΤΑΓΗ ΗΜΕΡΑΣ: Χταπόδι κρασάτο

ΥΛΙΚΑ: 1 χταπόδι κομμένο σε κομματάκια 1 κρεμμυδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο 1/4 ποτήρι ελαιόλαδο 1 ποτήρι κόκκινο κρασί 1/2 ποτήρι ντοματοπελτέ 2 φύλλα δάφνης αλάτι , πιπέρι   ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Πλένουμε πάρα πολύ καλά το χταπόδι.  Το βάζουμε στην χύτρα με 1/4 ποτηριού νερό για να μην κολλήσει και το βράζουμε για 20′.  Στη χύτρα ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε ελαφρά το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τις σκελίδες σκόρδου.  Προσθέτουμε το χταπόδι.  ...

Άγιος Παΐσιος: Περνούμε δύσκολα χρόνια, αλλά θα νικήσει ο Χριστός

Οι διδαχές που μας άφησε παρακαταθήκη ο Άγιος Παΐσιος είναι πολλές. Σε μία από αυτές αναφέρεται στα προβλήματα που υπάρχουν στο σύγχρονο κόσμο και με πατρικές συμβουλές μας δείχνει τον τρόπο να τα αντιμετωπίσουμε.. Ο περισσότερος κόσμος της εποχής μας είναι μορφωμένος κοσμικά και τρέχει με την κοσμική μεγάλη ταχύτητα. Επειδή όμως του λείπει ο φόβος του Θεού – “αρχή σοφίας φόβος Κυρίου” -, λείπει το φρένο, και με ταχύτητα, χωρίς φρένο, ...

ΘΕΜΑ ΥΓΕΙΑΣ ( ΔΙΑΤΡΟΦΗ): Τραχανάς και πλιγούρι: Μικροί θησαυροί της ελληνικής κουζίνας

Τα χονδροαλεσμένα δημητριακά παίρνουν ξανά μία σημαντική θέση ανάμεσα στα πιάτα της ελληνικής κουζίνας, καθώς διαπιστώνεται η μεγάλη θρεπτική αξία και τα οφέλη τους στην υγεία του ανθρώπου. Τα χοντραλεσμένα δημητριακά είναι γνωστά από την αρχαιότητα ως βασική, αλλά παράλληλα πρόχειρη και εύκολη επιλογή της καθημερινής παραδοσιακής διατροφής. Οι πρώτοι άρτοι που παρασκευάστηκαν στην ιστορία του πολιτισμού δεν ψήνονταν στο φούρνο ...

Τελικά είμαστε τόσο μικροί μεσα στο σύμπαν– 33 εντυπωσιακές εικόνες

Κάθε φορά που θυμώνετε με κάτι ή εξοργίζεστε με τη συμπεριφορά κάποιου, ξανασκεφτείτε το: η ζωή είναι πολύ μικρή για να την ξοδεύουμε κάνοντας κακές σκέψεις (και πράξεις). Το ίδιο συμβαίνει και με το σπίτι μας, τη Γη, η οποία μοιάζει με κουκκίδα στον χάρτη μπροστά στο Σύμπαν. Ιδού η απόδειξη:   1. Αυτή είναι η Γη. Εδώ είναι το σπίτι μας. NASA Goddard Space Flight Center / visibleearth.nasa.gov 2. Και αυτή είναι η γειτονιά μας στο Διάστημα: το Ηλιακό Σύστημα. foxnews.com 3. Αυτή ...

ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΟ: Συμβουλές για την προστασία του αυτοκινήτου μας από κλοπή

Οι κλοπές αυτοκινήτου γνωρίζουν δυστυχώς μεγάλη έξαρση στην εποχή μας, με τους διαρρήκτες να βρίσκουν όλο και πιο ευφάνταστους τρόπους για να πετύχουν το σκοπό τους. Πρέπει λοιπόν να έχουμε πάντα κατά νου κάποιους βασικούς κανόνες που πρέπει ν’ ακολουθούμε όταν οδηγούμε ή όταν παρκάρουμε το αυτοκίνητό μας ώστε να κάνουμε τη ζωή τους όσο γίνεται …δυσκολότερη! Τι πρέπει να προσέχουμε λοιπόν  –  ή ο δεκάλογος του “προσεκτικού ...

Τι είναι η μετάνοια;

Η μετάνοια έχει ονομαστεί από τους Πατέρες της εκκλησίας «δεύτερο βάπτισμα» ή «ανανέωση του βαπτίσματος». Με το πρώτο βάπτισμα, αρχίζουμε μια πορεία προς τη βασιλεία του Θεού. Η αγάπη του Θεού Πατέρα μας, γνωρίζοντας την ανθρώπινη αδυναμία μας και το ενδεχόμενο της πτώσης μας, μας έδωσε το δεύτερο βάπτισμα… τη μετάνοια με την οποία ο άνθρωπος μπορεί να ξανασηκωθεί από την πτώση του, να γιατρέψει τις πληγές του και να συνεχίσει τη δύσκολη ...

Το Curiosity εντόπισε μούμια και ένα πιστόλι στον πλανήτη Άρη

Οι κυνηγοί εξωγήινων δεν παραιτούνται και … συνεχίζουν να αναζητούν στοιχεία ή αποδείξεις ύπαρξης εξωγήινης ζωής ή κάποιου αρχαίου εξωγήινου πολιτισμού στον πλανήτη Άρη.   Αυτή τη φορά το Mars Curiosity Rover έρχεται να διεγείρει την φαντασία μας. Στην φωτογραφία αποτυπώνονται αρκετές πέτρες, αλλά μία από αυτές φαίνεται να μοιάζει με αιγυπτιακή σαρκοφάγοΗ ΝΑSA κάθε τόσο δημοσιεύει φωτογραφίες από την επιφάνεια του «κόκκινου» πλανήτη και σχεδόν ...

Η προσευχή και η αναγκαιότητά της

Τι είναι η προσευχή. Η προσευχή είναι επικοινωνία του ανθρώπου με τον Θεό. Είναι μια συνομιλία του ανθρώπου με τον Θεό, στην οποία ο μεν άνθρωπος μιλάει με λόγια, ο δε Θεός ανταποκρίνεται σ’αυτόν με τα πράγματα. Δηλαδή παρέχοντας άφθονα και πλούσια πνευματικά και υλικά αγαθά που έχει ανάγκη ο άνθρωπος. Η προσευχή είναι το μέσο, με το οποίο δοξολογούμε την άπειρη δύναμη, αγαθότητα, σοφία και αγιότητα του Θεού. Μέσο, με το οποίο Τον ευχαριστούμε ...

Αγ. Κοσμάς ο Αιτωλός: Οι Τούρκοι θα φύγουν, αλλά θα ξανάρθουν πάλι και θα φθάσουν μέχρι τα Εξαμίλια

Ο Άγιος Κοσμάς ο Αιτωλός πρόβλεψε τη συντριβή των Οθωμανών. Οι Τούρκοι θα φύγουν, αλλά θα ξανάρθουν πάλι και θα φθάσουν μέχρι τα Εξαμίλια. Στο τέλος θα τους διώξουν μέχρι την Κόκκινη Μηλιά. «Θα έρθει καιρός που μια γυναίκα θα διώχνει 10 Τούρκους με τη ρόκα». «Ξένος Στρατός θα έρθει. Χριστό θα πιστεύει, γλώσσα δεν θα ξέρει»… Ο Κοσμάς ο Αιτωλός , γνωστός και ως Πατροκοσμάς, δεν ήταν λίγες οι φορές που στα λόγια του αναφέρθηκε στο ρόλο της ...

ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΟ: Οδηγός αγοράς και αλλαγής μπαταρίας αυτοκινήτου

Πριν λίγο καιρό είχαμε παρουσιάσει τους τρόπους με τους οποίους μπορείτε να ξεκινήσετε το αυτοκίνητό σας  αν έχετε μείνει από μπαταρία. Αν όμως η μπαταρία του αυτοκινήτου σας έχει εξαντλήσει τη ζωή της, όσες φορές και να ξεκινήσετε το αμάξι σας και να τη φορτίσετε, κάθε πρωί θα την βρίσκετε άδεια. Έτσι θα πρέπει να προβείτε σε αντικατάσταση της μπαταρίας. Αντικατάσταση Η αντικατάσταση της μπαταρίας είναι πάρα πολύ απλή υπόθεση και δεν ...

Αγία Θεοδώρα: όσα δεν ξέρετε για τη ζωή της Αγίας που γιορτάζει σήμερα

Η Εκκλησία τιμά στις 11 Φεβρουαρίου εκάστου έτους τη μνήμη της Αγίας Θεοδώρας της Βασίλισσας. Η αγία Θεοδώρα η Αυγούστα γεννήθηκε στη Έδεσσα της Παφλαγονίας από ευσεβείς γονείς, τον δρουγγάριο Μαρίνο και την ενάρετη Θεοκτίστη. Διακρινόταν για την ευλάβειά της και την αφοσίωσή της προς την ορθοδοξία. Το 830 παντρεύτηκε το βασιλιά Θεόφιλο, ο οποίος ήταν εικονομάχος. Το 842 μ.Χ. ο Θεόφιλος πέθανε και η Αγία Θεοδώρα ανέλαβε την βασιλεία και την ...

ΘΕΜΑ ΥΓΕΙΑΣ: Παυσίπονα: Πλήρης οδηγός – Ενδείξεις, παρενέργειες, δοσολογία και κίνδυνοι

Τις περισσότερες φορές που έχετε πονοκέφαλο, ή στομαχόπονο, ή οποιουδήποτε άλλο πόνο στο σώμα, ο γιατρός θα σας συστήσει εκτός των άλλων να πάρετε κάποιο αναλγητικό για να σας ανακουφίσει από τον πόνο. Όμως τα παυσίπονα δεν είναι “πανάκεια”. Πρέπει να γνωρίζετε πότε πρέπει να παίρνετε το καθένα και τι ακριβώς κάνει αυτό που παίρνετε. Για πόνο που σχετίζεται με φλεγμονή, όπως πόνος στην πλάτη ή ο πονοκέφαλος, η παρακεταμόλη και τα αντιφλεγμονώδη ...

ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΟ: Πώς επιλέγω ασφαλιστική για το αυτοκίνητό μου;

Λόγω της περιόδου που διανύουμε, προτεραιότητα για τους περισσότερους είναι τα πιο οικονομικά ασφάλιστρα μιας εταιρείας στην επιλογή ασφαλιστικής. Είναι όμως αυτό αρκετό για την πλήρη κάλυψη του Ι.Χ. μας; Στην εποχή των οικονομικών δυσκολιών που ζούμε, η βασική επιλογή για την ασφάλιση αυτοκινήτου οδηγεί στην εύρεση της φθηνότερης ασφαλιστικής εταιρείας και ειδικά στις περιπτώσεις που ενδιαφερόμαστε μόνο για το βασικό πακέτο της Αστικής ...
Κατασκευή και φιλοξενεία ιστοσελίδων Computer World - Ζέλκας Ευριπίδης