ΣΥΝΤΑΓΗ ΗΜΕΡΑΣ: Λαχανόρυζο

ΥΛΙΚΑ: 1  λάχανο χονδροκομμένο 1 μεγάλο κρεμμύδι 2 καρότα κομμένα σε ψιλές ροδέλες 1 κ. σ.  ψιλοκομμένο δυόσμο 1 κ.σ. ντοματοπελτέ 1 φλυτζάνι λάδι 1 φλυτζάνι ρύζι  (κίτρινο) Αλάτι ,  πιπέρι   ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Τσιγαρίζουμε στο λάδι το κρεμμύδι και τα καρότα. Ρίχνουμε το λάχανο, τ0 ντοματοπελτέ διαλυμένο σε λίγο νερό, αλάτι, πιπέρι, δυόσμο και 3 φλυτζάνια νερό. Αφού μισοβράσει το λάχανο, ρίχνουμε το ρύζι. Όταν μισοβράσει το ρύζι, σκεπάζουμε την κατσαρόλα ...

ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΟ: Σωστή θέση οδήγησης

Ο τρόπος που κάθεται ο οδηγός στο κάθισμα παίζει πάρα πολύ σημαντικό ρόλο στην ασφάλεια και στην άνεση, αφού ούτε πολύ κοντά δεν πρέπει να είναι στο τιμόνι και στο ταμπλό αλλά ούτε και μακριά. Όλα τα σύγχρονα και παλαιότερα αυτοκίνητα διαθέτουν τις απαραίτητες ρυθμίσεις για το κάθισμα και το τιμόνι βοηθώντας στην εύρεση της κατάλληλης θέσης. Θέση καθίσματος: Καθίστε με τέτοιο τρόπο έτσι ώστε η λεκάνη να εφάπτεται στην πλάτη του καθίσματος. ...

Διονύσιος Σολωμός: Ο Ύμνος εις την Ελευθερίαν

Δυο αιώνες μετά την επανάσταση απέναντι στον Οθωμανικό ζυγό, ο νούς μας τρέχει στα ιερά σύμβολα του αγώνα. Αυτόν τον αγώνα που είχε στο μυαλό του ο εθνικός μας ποιητής Διονύσιος Σολωμός όταν δυο χρόνια μετά την επανάσταση, το 1823, έγραφε τον Ὕμνο εἰς τὴν Ἐλευθερίαν» που έμελε να γίνει και ο εθνικός μας ύμνος. Είναι ο μεγαλύτερος εθνικός ύμνος στον κόσμο σε μέγεθος, αποτελούμενος από 158 στροφές ή 632 στίχους. Από αυτές οι 24 πρώτες καθιερώθηκαν ...

ΘΕΜΑ ΥΓΕΙΑΣ: Φυσιολογικοί σφυγμοί: Οι τιμές ανά ηλικία και πώς να τους μετρήσετε

Ο καρδιακός ρυθμός ενός ανθρώπου είναι ένας από τους πιο ενδεικτικούς παράγοντες της υγείας του. Είναι ο αριθμός που αντιστοιχεί στο πόσες φορές χτυπάει η καρδιά του μέσα σε ένα λεπτό. Είναι πολύ σημαντικό όχι μόνο να γνωρίζουμε ποιοι είναι οι φυσιολογικοί σφυγμοί για την ηλικία μας, αλλά και να μπορούμε να τους μετρήσουμε άμεσα, ειδικά σε περιστάσεις που μπορεί να μην αισθανόμαστε καλά. Φυσιολογικοί σφυγμοί σε κατάσταση ηρεμίας Το αμερικανικό ...

ΣΥΝΤΑΓΗ ΗΜΕΡΑΣ: Γεμιστά καλαμαράκια με ρύζι

ΥΛΙΚΑ: 1 1/2 κιλό μέτρια φρέσκα καλαμάρια 1/2 φλιτζ. ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1/2 φλιτζ. μπασμάτι ή άλλο ρύζι 1 φλιτζ. λευκό ξηρό κρασί Αλάτι , πιπέρι 1/2 φλιτζ. κομμένο μαϊντανό 1/2 φλιτζ. κομμένο άνηθο 2 φλιτζ. κομμένες ντομάτες   ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Καθαρίζουμε τα καλαμάρια: αφαιρούμε το κεφάλι και τα πλοκάμια και τα αφήνουμε στην άκρη. Βγάζουμε και πετάμε τον χόνδρο από το εσωτερικό τού καλαμαριού. Βγάζουμε ...

Οι δημοφιλέστεροι προορισμοί για την 25η Μαρτίου

Θεσσαλονίκη, Ναύπλιο, Αθήνα, αποτελούν τους αγαπημένους προορισμούς για την έξοδο της 25ης Μαρτίου τουλάχιστον για τα δύο τελευταία χρόνια, με διαφορετική όμως σειρά. Με το τριήμερο της εθνικής επετείου να πλησιάζει πολλοί είναι αυτοί που θα αναζητήσουν μία απόδραση από την καθημερινότητα, παρότι ο καιρός αυτές τις ημέρες δεν είναι σύμμαχος για όσους θέλουν να ταξιδέψουν. Η www.trivago.gr πραγματοποίησε έρευνα, από την 1η Φεβρουαρίου 2016 έως ...

ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΟ: Έλεγχος του αέρα στα λάστιχα του αυτοκινήτου

Από τους πιο βασικούς και τακτικούς ελέγχους που πρέπει να κάνει ο οδηγός στο αυτοκίνητό του, είναι εκείνος των πιέσεων των ελαστικών. Μια φορά το μήνα πρέπει να γίνεται ένα γρήγορο τσεκ, το οποίο δε διαρκεί παρά μόνο λίγα λεπτά σε ένα πρατήριο υγρών καυσίμων. Παράλληλα με τις πιέσεις κάντε και έναν γρήγορο οπτικό έλεγχο για τυχόν απρόσμενες φθορές στο λάστιχο, όπως κοψίματα και σπασμένα λινά στα πλευρικά τοιχώματα. Οι πιέσεις των ελαστικών ...

Η συγκινητική στιγμή που η σκυλίτσα βλέπει ξανά τα κουταβάκια της -Δείτε την αντίδραση της!

Σε αυτό το βίντεο, θα δείτε την συγκινητική στιγμή που μια σκυλίτσα αντικρίζει και πάλι μετά από μεγάλο διάστημα τα κουταβάκια της. Το στιγμιότυπο είναι από το καταφύγιο σκύλων «Μarin Humane Society» της Καλιφόρνια. Όταν οι ιδιοκτήτες της της σκυλίτσας την παρέδωσαν στο καταφύγιο μαζί με ακόμη ένα σκύλο, οι εργαζόμενοι συνειδητοποίησαν, ύστερα, από εξέταση στο σώμα της ότι η φοβισμένη σκυλίτσα είχε αποκτήσει προσφάτως κουταβάκια. Έτσι, λοιπόν, ...

ΘΕΜΑ ΥΓΕΙΑΣ: Μετράτε σωστά την πίεσή σας;

Ξέρουμε πόσο σημαντική είναι η διατήρηση μιας υγιούς αρτηριακής πίεσης για τον ανθρώπινο οργανισμό. Επιπλέον, γνωρίζουμε πως η υπέρταση μπορεί να βλάπτει με διάφορους τρόπους και να σχετίζεται με πολλές ασθένειες. Και επειδή η πρόληψη και η παρακολούθηση είναι πάντα το πρώτο βήμα για μια καλύτερη υγεία, πολλοί άνθρωποι έχουν στο σπίτι τους ένα πιεσόμετρο, είτε αυτόματο ηλεκτρονικό είτε υδραργυρικό, για να ελέγχουν την πίεσή τους ή την ...

ΣΥΝΤΑΓΗ ΗΜΕΡΑΣ: Φακές σούπα

ΥΛΙΚΑ: 500γρ. φακές 1 μέτριο κρεμμύδι ξυσμένο στον τρίφτη 2 σκελίδες σκόρδο κομμένες σε φέτες ½ φλιτζ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 1 ντομάτα ξυσμένη στον τρίφτη 2 φύλλα δάφνης ξίδι αλάτι, πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Καθαρίζετε και βάζετε τις φακές σε σουρωτήρι. Τις ξεπλένετε κάτω από τρεχούμενο νερό και τις αφήνετε σε ένα μπολ με κρύο νερό .  Στραγγίζετε τις φακές και τις ρίχνετε σε μια κατσαρόλα μαζί με όσο νερό χρειάζεται να τις σκεπάζει. Τις βράζετε για ...

ΘΕΜΑ ΥΓΕΙΑΣ (ΔΙΑΤΡΟΦΗ): Κράνμπερι: ένας κόκκινος θησαυρός με θαυματουργές ιδιότητες

Aν συμπεριλαμβάνεστε σε εκείνους που δεν έχουν ακούσει το παραμικρό γι’ αυτά τα κόκκινα φρούτα ή σε εκείνους που χρησιμοποιούν το χυμό τους μόνο για την παρασκευή κοκτέιλ, είναι καιρός να μάθετε ότι πίσω από τη στυφή, υπόξινη γεύση τους κρύβεται ένας «θησαυρός» θρεπτικών συστατικών, που προστατεύουν από τον καρκίνο, λειτουργούν ως αντιοξειδωτικά και αποτελούν «ασπίδα» για τις λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος.  Μπορείτε, λοιπόν, ...

ΓΛΥΚΟ ΗΜΕΡΑΣ: Σιροπιαστό κέικ με άρωμα πορτοκαλιού

ΥΛΙΚΑ: 2 κούπες αλεύρι 1 κούπα ζάχαρη 1 κούπα λιωμένο βούτυρο 1 κούπα χυμό πορτοκαλι 3 αυγά ξύσμα από 1 πορτοκάλι 2 βανίλιες 1 φακελάκι μπέικιν μπάουντερ   Για το σιρόπι: 1 ποτήρι νερό 1 ποτήρι ζάχαρη ξύσμα από 1 πορτοκάλι   ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Σε ένα μπολ ανακατεύεις με το σύρμα το βούτυρο με τη ζάχαρη. Προσθέτεις τα αυγά και τον χυμό και συνεχίζεις το ανακάτεμα. Στην συνέχεια ρίχνεις σιγά σιγά το αλεύρι, το μπέικιν, τις βανίλιες και το ξύσμα πορτοκαλιού. ...

ΘΕΜΑ ΥΓΕΙΑΣ: Σταφυλόκοκκος: Πώς μεταδίδεται και πώς θα θεραπευτείτε

Ο σταφυλόκοκκος είναι μικρόβιο που προκαλεί τη σταφυλοκοκκίαση, την πιο σημαντική αιτία βακτηριακής λοίμωξης στο γενικό πληθυσμό. Οι σταφυλόκοκκοι αποτελούν συχνό αίτιο πυογόνων λοιμώξεων στα βρέφη και τα παιδιά. Είναι θετικοί κατά Gram κόκκοι, αερόβιοι ή προαιρετικά αναερόβιοι. Τα στελέχη ταξινομούνται ως χρυσίζων (παθογόνος) σταφυλόκοκκος (S.Aureus), επιδερμικός σταφυλόκοκκος (S.Epidermis) και σαπροφυτικός σταφυλόκοκκος (S. Saprophyticus). Ο σταφυλόκκοκος ...

ΣΥΝΤΑΓΗ ΗΜΕΡΑΣ: Γίγαντες φούρνου

ΥΛΙΚΑ: 500γρ. φασόλια γίγαντες 1 φλιτζ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο 2 κ.σ. ντοματοπελτέ διαλυμένο σε νερό μαΐντανό και σέλινο ψιλοκομμένο αλάτι , πιπέρι   ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Από το προηγούμενο βράδυ μουλιάζουμε τους γίγαντες. Την επόμενη μέρα τους βράζουμε σε κατσαρόλα μέχρι να μαλακώσουν, αλλάζοντας το πρώτο νερό. Όταν μαλακώσουν προσθέτουμε το κρεμμύδι,το σκόρδο, τον μαιντανό,το σέλινο και αφήνουμε να βράσουν λίγο. Επειτα ...

Πλανήτης Άρης: Η πρώτη ανθρώπινη αποικία θα γίνει πραγματικότητα…

Όσοι συμμετέχουν στο θρυλικό ταξίδι δεν θα επισκεφτούν απλώς τον «κόκκινο» πλανήτη. Θα πάνε για να μείνουν καιρό. Να εξερευνήσουν από κοντά τον ερυθρό γείτονα μας, να συλλέξουν πληροφορίες, να ζήσουν για πρώτη φορά σε εξωγήινες συνθήκες.   «We are on a journey to Mars» λέει απλά και συνοπτικά η πρώτη πρόταση της περίληψης αυτού του ιστορικού σχεδίου της NASA, εξηγώντας πως οι διαδικασίες ώστε ο άνθρωπος να πατήσει το πόδι στον πλανήτη Άρη έχουν ξεκινήσει ...

ΣΥΝΤΑΓΗ ΗΜΕΡΑΣ: Ριζότο με θαλασσινά

Υλικά 150 γρ. γαρίδες καθαρισμένες 150 γρ. καλαμαράκια ροδέλες 150 γρ. χταπόδι κομμένο 2 φλιτζάνια ρύζι 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 2 φρέσκες ντομάτες 1 φλιτζάνι χυμό ντομάτας 1 κρεμμύδι Αλάτι-πιπέρι 2 φύλλα δάφνης Εκτέλεση Σε ένα τηγάνι βαθύ ρίχνετε το λάδι και το κρεμμύδι κομμένο σε μικρά κομματάκια. Ρίχνετε όλα τα θαλασσινά και τα αφήνετε να σοταριστούν για αρκετή ώρα, όχι όμως σε δυνατή φωτιά. Όταν αρχίσουν να παίρνουν βράση, ρίχνετε ...

ΣΥΝΤΑΓΗ ΗΜΕΡΑΣ: Σνίτσελ κοτόπουλο

ΥΛΙΚΑ: 4 κομμάτια σνίτσελ 150γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 αυγά 250γρ. φρυγανιά τριμμένη ελαιόλαδο 1 λεμόνι αλάτι , πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Αλατοπιπερώνουμε το κοτόπουλο. Χτυπάμε τα αβγά ολόκληρα σε ένα πιάτο Σε ένα άλλο πιάτο ρίχνουμε τη φρυγανιά Πασπαλίζουμε τα σνίτσελ (και τις 2 πλευρές) με το αλεύρι, τα βουτάμε στο αυγό και μετά τα βουτάμε στο πιάτο με τη φρυγανιά Τηγανίζουμε τα σνίτσελ σε καυτό λάδι και αφού ροδίσουν απο τη μια μεριά τα γυρίζουμε ...

ΣΥΝΤΑΓΗ ΗΜΕΡΑΣ: Μπιφτέκια με πατάτες φούρνου

ΥΛΙΚΑ: 1 κιλό κιμάς μοσχαρίσιος 2 κρεμμύδια τριμμένα 2 ντομάτες τριμμένες 3 φέτες μπαγιάτικο ψωμί μουσκεμένο 2 κ.σ.  ξίδι 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. ρίγανη αλάτι – πιπέρι 8 πατάτες 2 λεμόνια (χυμός) ½ φλ. ελαιόλαδο 2 φλ. νερό ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε χοντρές φέτες. Τις βάζουμε σε μπολ και προσθέτουμε όλα τα υλικά εκτός από το νερό. Τις ανακατεύουμε πολύ καλά να λαδωθούν παντού. Τις αδειάζουμε σε ταψί και Περιχύνουμε με ...

ΓΛΥΚΟ ΗΜΕΡΑΣ: Κρέπες με μπισκότο και σοκολάτα

Υλικά: 2 αυγά 1 φλ. αλεύρι μαλακό κοσκινισμένο 1 πρέζα ζάχαρη 1 ¼ φλ. γάλα 2 κ.σ. λιωμένο βούτυρο ¼ κ.γλ. αλάτι 150 γρ. σοκολάτα λιωμένη 10 μπισκότα Εκτέλεση: Χτυπάμε τα αυγά με σύρμα, προσθέτουμε το γάλα, το αλεύρι, το βούτυρο, τη ζάχαρη και το αλάτι. Χτυπάω καλά με το σύρμα να γίνει χυλός. Το μίγμα πρέπει να είναι αραιό. Το αφήνουμε 1 ώρα να σταθεί, σκεπασμένο. Αν το μίγμα είναι παχύ προσθέτουμε λίγο γάλα. Με χαρτί λαδώνουμε ελαφρά ένα αντικολλητικό ...

ΓΛΥΚΟ ΗΜΕΡΑΣ: Σοκολατάκια με ρούμι και κακάο

Υλικά 1 πακέτο μπισκότα τύπου πτι-μπερ 7 κουταλιές της σούπας ρούμι 250 γρ σοκολάτα γάλακτος 100γρ μαργαρίνη 1 φλιτζάνι κακάο Εκτέλεση Χτυπάμε τα μπισκότα στο μούλτι να γίνουν σκόνη. Τα περιχύνουμε με το ρούμι και τα ανακατεύουμε καλά. Σε ένα μπεν μαρί λιώνουμε τη σοκολάτα μαζί με τη μαργαρίνη. Μόλις λιώσει την αποσύρουμε από τη φωτιά και την προσθέτουμε στα μπισκότα. Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε στο ψυγείο για 1 ώρα. Στη συνέχεια πλάθουμε ...

ΣΥΝΤΑΓΗ ΗΜΕΡΑΣ: Ντολμαδάκια γιαλαντζί

ΥΛΙΚΑ: 30 αμπελόφυλλα 1 φλιτζάνι ρύζι Καρολίνα 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο 1/4 ματσάκι μαϊντανός ψιλοκομμένο 1/4 ματσάκι άνηθος ψιλοκομμένος 1/4 ματσάκι δυόσμος ψιλοκομμένος 1 λεμόνι 1/2 ντομάτα τριμμένη αλάτι – πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Ετοιμάζουμε τη γέμιση: Βάζουμε το ρύζι σε μπολ με νερό και το αφήνουμε για 1 ώρα. Κατόπιν το τοποθετούμε μέσα σε σουρωτήρι και το ξεπλένουμε με ...

ΓΛΥΚΟ ΗΜΕΡΑΣ: Brownies

Υλικά: • 300gr. κουβερτούρα περιεκτικότητας σε κακάο 70% • 160gr. βούτυρο • 4 αυγά • 300gr. ζάχαρη • 200gr.αλεύρι Εκτέλεση: Κοσκινίζουμε το αλεύρι. Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν-μαρί μαζί με το βούτυρο. Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη στο μίξερ να αφρατέψουν. Ενσωματώνουμε τη λιωμένη κουβερτούρα με το βούτυρο στο μίγμα με τα αυγά ανακατεύοντας απαλά με κουτάλα. Προσθέτουμε σιγά-σιγά το αλεύρι και ανακατεύουμε. Βουτυρώνουμε και πασπαλίζουμε με ζάχαρη ...

ΓΛΥΚΟ ΗΜΕΡΑΣ: Κέικ με καρύδα

Υλικά · 4 αβγά · 250 γραμμ. φρέσκο βούτυρο · 200 γραμμ. ζάχαρη · ½ κουτ γλυκού αλάτι · 400 γραμμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις · Μισό κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ · 100 γρ. καρύδα ψιλοκομμένη ΕκτέλεσηΧτυπάτε σε μίξερ καλά τα αυγά, τη ζάχαρη, μετά το βούτυρο, το αλάτι, το αλεύρι μαζί με το μπέικιν πάουντερ. Στο τέλος ρίχνετε την καρύδα και ανακατεύετε ελαφρά. Σε μία φόρμα για κέικ βάζετε λίγο βούτυρο –και στα τοιχώματα- και περνάτε με λίγο αλεύρι ώστε ...

ΣΥΝΤΑΓΗ ΗΜΕΡΑΣ: Πέρκα στο φούρνο με πατάτες

ΥΛΙΚΑ: 1 κιλό πέρκα φιλέτο 1 κιλό πατάτες 1 κιλό ντομάτες 6 κρεμμυδάκια φρέσκα 2 πράσα 3 σκελίδες σκόρδο 1 ματσακι μαϊντανό 1 λεμόνι ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι θυμάρι   ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Σε μια κατσαρόλα βάζουμε ελαιόλαδο, τα κρεμμυδάκια, τα πράσα κομμένα σε ροδέλες και το σκόρδο πολτοποιημένο. Προσθέτουμε τις ντομάτες ψιλοκομμένες, χυμό λεμονιού, θυμάρι και λίγο νερό και αφήνουμε την σάλτσα να βράσει. Κόβουμε τις πατάτες και τις αλατοπιπερώνουμε. Πάνω ...

ΘΕΜΑ ΥΓΕΙΑΣ: Πίεση στα μάτια: τι πρέπει να προσέχουμε;

Μπορεί να ελέγχετε συχνά την αρτηριακή σας πίεση αλλά πόσο φροντίζετε την πίεση στα μάτια σας; Ο έλεγχος της οφθαλμικής πίεσης είναι εξίσου απαραίτητος καθώς αν ανέβει επικίνδυνα μπορεί να οδηγήσει σε πολύ σοβαρά προβλήματα όρασης. Τα μάτια περιέχουν ένα υγρό που παράγεται και ρέει συνεχώς μέσα και έξω από αυτά. Η διακίνηση αυτού του υγρού που δεν αποτελεί μέρος των δακρύων, δημιουργεί μια πίεση στο εσωτερικό του ματιού. Αν για κάποιο ...

ΓΛΥΚΟ ΗΜΕΡΑΣ: Muffins βανίλια

ΥΛΙΚΑ: 250γρ. βούτυρο 400γρ. ζάχαρη 5 αυγά 2 βανίλιες 1/2 ποτήρι γάλα 500γρ. φαρίνα Φορμάκια για muffins   ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Χτυπάμε καλά με το μίξερ τη ζάχαρη και το βούτυρο και στην συνέχεια προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά συνεχίζοντας το χτύπημα. Ρίχνουμε τις βανίλιες και το γάλα και συνεχίζουμε να τα χτυπάμε όλα μαζί. Τέλος προσθέτουμε και το αλεύρι και χτυπάμε μέχρι να ενωθούν τα υλικά μας. Τοποθετούμε τα χαρτάκια για muffins μέσα σε φορμάκια και τα γεμίζουμε ...

ΣΥΝΤΑΓΗ ΗΜΕΡΑΣ: Ρολό κιμάς με πατάτες στο φούρνο

Υλικά 700 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος ανάμεικτος με χοιρινό 100 γρ. μπαγιάτικο ψωμί, μουσκεμένο και στυμμένο 2 κρεμμύδια, τριμμένα στο μούλτι 3 σκελίδες σκόρδο τριμμένες στο μούλτι 1 κ. σ. γάλα 2 κ. σ. ελαιόλαδο 1 αυγό 1 κ. σ. φρέσκο δυόσμο, ψιλοκομμένο 2 κ. σ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο ¼ κ. γλ. μπαχάρι ¼ κ. γλ. κύμινο ¼ κ. γλ. μοσχοκάρυδο αλάτι –  πιπέρι 10 πατάτες μικρές 5 αυγά βρασμένα σφιχτά ½ κρασοπότηρο κρασί ½ κρασοπότηρο ελαιόλαδο Εκτέλεση Σε μια λεκανίτσα ...

ΣΥΝΤΑΓΗ ΗΜΕΡΑΣ: Χταπόδι με μακαρονάκι κοφτό

ΥΛΙΚΑ: 1 χταπόδι 400γρ. μακαρονάκι κοφτό 2 κρεμμύδια 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1/2 φλιτζ. τσαγιού ελαιόλαδο ντοματοπελτές αλάτι , πιπέρι 1 ποτήρι λευκό κρασί 1 φύλλο δάφνης   ΕΚΤΕΛΕΣΗ:   Καθαρίζετε το χταπόδι, το πλένετε, το στραγγίζετε και το βράζετε σε σιγανή φωτιά με ελάχιστο νερό 20′.  Το βγάζετε από την κατσαρόλα, το αφήνετε να κρυώσει και το κόβετε σε κομματάκια. Σε μια άλλη κατσαρόλα σωτάρετε το σκόρδο και το κρεμμύδι στο ελαιόλαδο. ...

ΣΥΝΤΑΓΗ ΗΜΕΡΑΣ: Μπουκιές κοτόπουλου πανέ με σος γιαουρτιού

Υλικά 2 στήθη κοτόπουλου (φιλέτο) Φρυγανιά για το πανάρισμα 2 αυγά Λίγο αλάτι Για τη σος γιαουρτιού 2 κεσεδάκια γιαούρτι στραγγιστό 2 κουταλιές της σούπας τυρί κρέμα Λίγο αλάτι 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο δυόσμο Εκτέλεση Κόβετε τα στήθη κοτόπουλου σε μπουκίτσες, όσο χοντρές θέλετε και τις αλατίζετε. Χτυπάτε τα δύο αυγά και ρίχνετε λίγες λίγες τις μπουκιές. Σε ένα πιάτο βαθύ βάζετε τη φρυγανιά και από εκεί περνάτε και τις μπουκιές ...

ΓΛΥΚΟ ΗΜΕΡΑΣ: Μπισκότα με μερέντα

ΥΛΙΚΑ: 200γρ. μερέντα 170γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 αυγό   ΕΚΤΕΛΕΣΗ:   Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί μέχρι να γίνουν μια μάζα Πλάθουμε μπαλάκια,τα πατάμε με το χέρι μας και τα τοποθετούμε σε μια λαμαρίνα που έχουμε στρώσει λαδόκολλα Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο,στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά   Καλή σας απόλαυση!!    

ΣΥΝΤΑΓΗ ΗΜΕΡΑΣ: Γαρίδες πανέ

ΥΛΙΚΑ: 1 κιλό γαρίδες καθαρισμένες 3 αυγά 150γρ. τριμμένη φρυγανιά αλεύρι για όλες τις χρήσεις αλάτι , πιπέρι σπορέλαιο για το τηγάνισμα   ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Πλένουμε τις γαρίδες, τις στραγγίζουμε καλά και τις αλατίζουμε. Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά. Σε ένα άλλο μπολ βάζουμε την φρυγανιά και σε ένα τρίτο το αλεύρι. Ξεκινάμε το πανάρισμα αλευρώνοντας τις γαρίδες καλά, μετά τις βουτάμε στο αυγό και τέλος τις περνάμε από τη φρυγανιά. Τηγανίζουμε στο ...

Άγιος Παΐσιος: Σε καμιά εποχή δεν υπήρχε η ανασφάλεια που έχουν οι σημερινοί άνθρωποι

Σήμερα ο κόσμος γέμισε ασφάλειες-ανασφάλειες, αλλά, για να είναι απομακρυσμένος από τον Χριστό, νιώθει την μεγαλύτερη ανασφάλεια. Σε καμιά εποχή δεν υπήρχε η ανασφάλεια που έχουν οι σημερινοί άνθρωποι. Και επειδή δεν τους βοηθούν οι ανθρώπινες ασφάλειες, τρέχουν τώρα να μπουν στο καράβι της Εκκλησίας, για να νιώσουν πνευματική ασφάλεια, γιατί βλέπουν ότι το κοσμικό καράβι βούλιαξε. Αν όμως δουν ότι και στο καράβι της Εκκλησίας μπαίνει ...

ΓΛΥΚΟ ΗΜΕΡΑΣ: Μπουγάτσα

ΥΛΙΚΑ: 1 πακέτο φύλλο κρούστας 1 1/2 λίτρο γάλα 200γρ σιμιγδάλι ψιλό 2 κ.σ βούτυρο 1 φλιτζ. ζάχαρη 2 βανίλιες 1 πρέζα αλάτι κανέλα ζάχαρη άχνη   ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Σε κατσαρόλα βάζουμε το γάλα, τη ζάχαρη, τις βανίλιες, το σιμιγδάλι και το αλάτι και τα αφήνουμε να βράσουν σε χαμηλή φωτιά ανακατεύοντας τα μέχρι να γίνουν κρέμα. Προσθέτουμε το βούτυρο. Ανακατεύουμε και αφήνουμε να κρυώσει. Σε ταψί απλώνουμε 4 φύλλα και τα βουτυρώνουμε. Ρίχνουμε την γέμιση. ...

ΣΥΝΤΑΓΗ ΗΜΕΡΑΣ: Γιουβέτσι με κοτόπουλο

ΥΛΙΚΑ: 1  κοτόπουλο κομμένο στα τέσσερα 1 συσκευασία κριθαράκι 5 κ. σ. ελαιόλαδο 2 φλιτζ.ι χυμό ντομάτας 2 κ. γλ. πελτέ ντομάτας Αλάτι, πιπέρι   ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Πλένουμε καλά το κοτόπουλο, το αλατοπιπερώνουμε και το τοποθετούμε σε ένα ταψί. Το περιχύνουμε με το χυμό της ντομάτας, το ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι. προσθέτουμε περίπου 1 λίτρο νερό και το βάζουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς  για περίπου 1 ώρα. Στη συνέχεια το βγάζουμε από το φούρνο, γυρίζουμε ...

ΣΥΝΤΑΓΗ ΗΜΕΡΑΣ: Γαύρος τηγανητός

ΥΛΙΚΑ:    1 κιλό γαύρο φρέσκο αλάτι αλεύρι ελαιόλαδο ή σπορέλαιο   ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Καθαρίζουμε το γαύρο, κόβοντας το κεφάλι και αφαιρώντας τα εντόσθια. Τον ξεπλένουμε καλά, τον στραγγίζουμε και τον αλατίζουμε. Σε ένα τηγάνι βάζουμε το λάδι να κάψει, αλευρώνουμε το γαύρο, τον τινάζουμε λίγο να φύγει το πολύ αλεύρι και τον τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσει ελαφρά γύρω – γύρω. Καλή σας όρεξη!!  

Ρομπότ ο στρατιώτης του μέλλοντος!

Έφτασαν οι στρατιώτες ρομπότ… τουλάχιστον είμαστε πολύ πιο κοντά στη δημιουργία του τέλειου στρατιώτη απ’οσο ήμασταν και σύμφωνα με το τελευταίο δημιούργημα της Boston Dynamics.  Ο Atlas, το ρομπότ της Boston Dynamics ειναι η προσπάθεια της εταιρείας να εισέλθει στον χώρο της άμυνας στο κοντινό μέλλον. Βέβαια το ρομπότ, αν και εντυπωσιακό, ειναι ακόμη πολύ μακριά απο τη στιγμή που θα βρεθεί στο πεδίο της μάχης. Για να επιτευχθεί αυτο θα πρέπει τα ...

Γέροντας Βησσαρίωνας -Το λείψανό του παραμένει όχι μόνο άφθαρτο, αλλά και ευωδιάζον

Μπορεί να έχουν παρέλθει δέκα ολόκληρα χρόνια από την ανακομιδή του Γέροντος Βησσαρίωνος του Αγαθωνίτου (2006-2016), ωστόσο το λείψανό του παραμένει όχι μόνο άφθαρτο, αλλά και ευωδιάζον. Δέκα χρόνια ολόκληρα χρόνια με την ανακομιδή του Γέροντος Βησσαρίωνος  και το «σημείο του ουρανού» κατά την έκφραση της Ιεράς Συνόδου, εξακολουθεί να υφίσταται και να καταυγάζει τις ψυχές των πιστών.   Παρά την σφοδρή πολεμική των αντιλεγόντων, παρά τα ...

ΓΛΥΚΟ ΗΜΕΡΑΣ: Κέικ Λεμονιού

  ΥΛΙΚΑ: 500 γρ.αλευρι που φουσκωνει μονο του 2 ποτήρια ζαχαρη 4 αυγα 1 κούπα γάλα 250 γρ βουτυρο ξυσμα απο 2 λεμονια μισή κούπα λεμόνι 2 βανίλιες 1 κουταλάκι γλ. μπεικιν πάουντερ Αχνη ζαχαρη για το πασπάλισμα   ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Ανακατεύουμε στον καδο του μιξερ το βουτυρο με την ζαχαρη. Έπειτα ρίχνουμε ενα ενα τα αυγα, και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι το μείγμα να ασπρίσει και να ομογενοποιηθεί. Στη συνέχεια ρίχνουμε το γάλα, τον χυμό λεμονιου, το ...

ΣΥΝΤΑΓΗ ΗΜΕΡΑΣ: Κολοκυθοκεφτέδες

  ΥΛΙΚΑ: 1 κιλό κολοκύθια 200 γρ. τυρί φέτα 100 γρ. άνηθο ψιλοκομμένο 100γρ. δυόσμο ψιλοκομμένο 100γρ. μαïντανό ψιλοκομμένο 1 κρεμμύδι 3 κρεμμυδάκια φρέσκα 2 αυγά 130 γρ. αλεύρι αλάτι, πιπέρι 100 γρ. αλέυρι που φουσκώνει μόνο του ελαιόλαδο   ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Πλένουμε τα κολοκύθια και τα τρίβουμε στον τρίφτη, τα αλατίζουμε λίγο και τα στύβουμε πολύ καλά να φύγουν τα υγρά τους. Σε ένα βαθύ μπόλ βάζουμε τα κολοκύθια, θρυμματίζουμε το τυρί, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι ...

ΣΥΝΤΑΓΗ ΗΜΕΡΑΣ: Ομελέτα με πατάτες και λουκάνικα

ΥΛΙΚΑ: 8 αβγά 3  πατάτες κομμένες σε κύβους 2 χωριάτικα λουκάνικα κομμένα σε κύβους ½ φλιτζ.  τσαγιού ξηρή μυζήθρα, τριμμένη ελαιόλαδο για το τηγάνισμα αλάτι,  πιπέρι   ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Τηγανίζετε τις πατάτες στο ελαιόλαδο. Τις βγάζετε με τρυπητή κουτάλα σε πιατέλα. Σε ένα τηγάνι, σοτάρετε με ελάχιστο λάδι τα λουκάνικα μέχρι να πάρουν ένα ωραίο χρώμα. Προσθέτετε στο τηγάνι τις πατάτες και ανακατεύετε  για να ανακατευτούν. Σε ένα μπολ, χτυπάτε ...
Κατασκευή και φιλοξενεία ιστοσελίδων Computer World - Ζέλκας Ευριπίδης